CLINIQUE THÉRAPIES MANUELLES STEPHANE DREUX

2011-12-05T11:43:00.001-05:00

Les fêtes de fin d'année approchent. Offrez vous la santé pour 2012 !

La méthode Gesret en détails

2011-07-18T11:22:00.000-04:00

Comment arreter une crise d'asthme !

2011-06-03T07:25:00.001-04:00

Le travail unique de la cage thoracique par la méthode Gesret

2011-05-18T14:25:00.000-04:00

Petite vidéo de Jacques Gesret lors d'une conférence en 2003.

Le modèle paléolithique: 13 conseils pour retrouver un mode de vie sain.

2011-01-01T14:25:00.001-05:00

On commence l'année avec un très bon article sur de bonnes résolutions avec un modèle à la fois diffèrent et somme toute dans la lignée du message de la clinique que je cherche à véhiculer.

Ce texte est une synthèse en français d'un très bon dossier, très complet, en anglais, de Francis Heylighen, sur le site de l' « Evolution, Complexity and Cognition Group » de la Vrij Universiteit Brussel. Ce résumé a été publié avec l'autorisation de l'auteur. Repris sur le groupe Facebook H.I.I.T club

'' La philosophie de l'évolution permet de développer un mode de vie sain et heureux. En comprenant comment nous avons évolué en tant qu'êtres humains, nous aurons une meilleure compréhension de notre fonctionnement optimal.

La sélection naturelle a modelé notre corps et notre esprit pour une vie de chasseur-cueilleur. Les hominidés ont vécu de cette manière durant des millions d'années. L'agriculture n'apparaît qu'il y a plus ou moins 10.000 ans au Moyen-Orient, et plus tard dans le reste du monde. Par conséquent, nos gènes n'ont pas encore eu réellement le temps de s'adapter au style de vie de travailleur agricole ou industriel. Ils nous préparent toujours à une vie de chasseur et de cueilleur.

Cela signifie qu'il y a un problème fondamental d'adaptation entre notre style de vie actuel et le style de vie auquel nos gènes s'attendent. Cette discordance peut expliquer une foule de maladies appelées « maladies de civilisation » : maladies coronariennes, obésité, cancer, diabète, Alzheimer, dépression, stress chronique, anxiété, trouble du déficit de l'attention, etc. Ces maladies dégradent notre corps et notre esprit, tout en réduisant significativement notre espérance de vie et notre bien-être.

De ce point de vue, quel est l'aspect le plus fondamental du mode de vie du chasseur-cueilleur ? Celui-ci concevait la vie comme une aventure, c'est-à-dire comme une suite de challenges et de défis, à l'opposé de nos vies hautement régulées.

Le stress vécu par le chasseur-cueilleur est vif et intense : fuir devant un ours, tomber d'un arbre, traverser une rivière à l'eau très froide, etc. Ces stress sont de courte durée, mais intenses (de quelques secondes à quelques heures). La décharge d'adrénaline est suivie rapidement par un sentiment agréable de relâchement.

A l'inverse, le stress de la vie moderne est typiquement chronique, c'est-à-dire de faible intensité, mais de très longue durée (de plusieurs semaines à plusieurs années). Ce stress provoque entre autres un niveau élevé de cortisol, une hormone qui tend à diminuer la masse musculaire, affaiblir le système immunitaire, favoriser l'obésité, l'anxiété et la dépression.

Tout cela peut paraître naïf et utopique, mais l'état actuel de la technologie pourrait précisément permettre de se détacher des tâches pour lesquelles nous sommes les moins adaptés, au profit de tâches plus créatives et aventureuses…

LES PRESCRIPTIONS PALEOLITHIQUES :

1. Mangez abondamment les aliments que les chasseurs-cueilleurs mangeaient : viande, poisson, végétaux, fruits, noix, œufs, etc…. de préférence d'origine naturelle. Ces aliments contiennent de hautes concentrations de tous les éléments importants dont notre corps a besoin pour se développer et se réparer : protéines, graisses, glucides (en relativement petite quantité), vitamine, antioxydants, minéraux et fibres. Nul besoin de compter les calories : avec cette nourriture, vous serez vite rassasié, vous gagnerez du muscle et perdrez de la graisse (surtout en combinaison avec des exercices de renforcement musculaire).

2. Evitez la nourriture que les chasseurs-cueilleurs ne mangeaient pas : tous produits basés sur des grains (pain, riz, maïs, céréales, pâtes, etc.), sucres, produits laitiers, huiles végétales, et les produits manufacturés contenant de nombreux additifs, comme les cookies, les doughnuts, les bonbons, les hamburgers.

Particulièrement dangereux sont les aliments avec un index glycémique élevé, qui contiennent beaucoup de glucides rapidement assimilables par le corps, augmentant donc rapidement le taux de glucose dans le sang.

3. Sautez des repas de temps à autres : les chasseurs-cueilleurs ne mangeaient pas à heure fixe. La pratique du « jeûne intermittent » sans réduction de la quantité totale de calories a été prouvée comme améliorant significativement toute une variété d'indicateurs de santé, comme les niveaux de cholestérol et de glucose, ainsi que l'obésité.

4. Bougez régulièrement en variant la puissance : énormément de repos, beaucoup d'activités à faible intensité comme la marche, le vélo, la natation ; une activité régulière à niveau moyen, et de temps en temps une courte poussée à très haute intensité, comme le sprint, le saut ou lever des charges lourdes.

5. Rendez vos exercices aussi variés et intéressants que possible, en vous inspirant des mouvements du chasseur-cueilleur ou des enfants : escalader, lancer, sauter, soulever, porter, lutter, etc. A place d'utiliser des machines qui ne permettent qu'un seul type de mouvement, utilisez des objets variés, comme des pierres, des troncs d'arbre, etc. La variété des forces stimule le corps et le cerveau vers davantage de coordination, vous prépare mieux pour l'inattendu, et par conséquent augmente votre sentiment de contrôle.

6. Passez un maximum de temps dans la nature (pour l'entraînement ou la détente), ou du moins modifiez votre environnement afin qu'il apparaisse plus « naturel » (en mettant des plantes dans un bureau, etc.). Des douzaines d'études sur la biophilie (notre attraction innée pour la nature) ont montré que cela augmente la santé mentale, le bonheur et la récupération après la maladie.

7. Exposez-vous régulièrement aux rayons du soleil (sans brûler évidemment) : la lumière du soleil est nécessaire pour que notre peau produise de la vitamine D, mais permet aussi de favoriser le système immunitaire, de prévenir du cancer, et de construire des os solides. Inversement, le manque de soleil est cause de dépression.

8. Exposez votre corps aux éléments : marchez (ou courez même) pieds nus, portez des vêtements « minimum », prenez des bains/douches très chauds et très froids, allez au sauna, n'ayez pas peur de sortir en cas de mauvais temps. Le corps humain n'est pas seulement conçu pour résister à ces stress physiques, il est stimulé par ceux-ci et devient plus fort. Par exemple, marcher pieds nus renforce les muscles, les tendons et la coordination générale, réduisant la probabilité de problèmes ponctuels ou chroniques comme les pieds-plats, les blessures au genou ou les maux de dos. Les bains froids ont prouvé leur intérêt pour booster le système immunitaire ; et les saunas protègent et réparent les cellules du corps.

9. N'ayez pas peur de la saleté : les sociétés modernes tendent à être obsédées par l'hygiène, nous rappelant constamment de laver, désinfecter, etc. Pourtant, notre système immunitaire doit apprendre à distinguer les pathogènes dangereux, des germes inoffensifs et de nos propres cellules, afin de lutter efficacement contre le pathogène. Pour arriver à cela, il a besoin d'être exposé à une variété de micro-organismes communs. Sans une telle exposition depuis le plus jeune âge, le risque est plus grand de développer des allergies, des déficiences auto-immunitaires, etc.

10. Jouez, explorez et testez de nouvelles choses : ne laissez pas votre vie gouvernée par les routines, les plans, les règles et les attentes, mais expérimentez plutôt de nouveaux défis ; explorez de nouvelles places, idées et activités, de manière spontanée et ludique. La meilleure inspiration peut être la manière qu'ont les enfants de jouer et d'explorer, toujours prêts pour de nouvelles choses à tester.

11. Reposez-vous, relaxez-vous et dormez si vous en ressentez le besoin : votre corps et votre esprit ont besoin de temps pour récupérer, se reconstruire et construire de nouvelles capacités.

12. Soyez dans le présent : arrêtez de penser constamment au passé et au futur – de planifier, de vous inquiéter, de vous sentir coupable, ou plus généralement de vous préoccuper de tout sauf de ce qui est ici et maintenant. Expérimentez pleinement les saveurs, les vues, les sons, les odeurs et les sensations qui vous entourent.

13. Prenez soin des générations futures : gardez les petits enfants en contact physique avec celui qui prend soin de lui (généralement, mais pas nécessairement la mère), mais permettez-leur d'explorer et jouer librement. L'approche protectrice (nurturing) mais permissive est celle des chasseurs-cueilleurs. C'est aussi la base de l'attachement sécurisé nécessaire pour le développement social et émotionnel de l'enfant.

CONCLUSION

Les résultats de ces interventions devraient facilement se voir dans le court terme : plus d'énergie, moins de stress, plus de force musculaire, moins de masse grasse, diminution du taux de glucose, d'insuline, de triglycérides, une meilleure humeur, un corps plus « beau », moins de maladie, plus de coordination, plus de confiance en soi.

Et tout pas dans la bonne direction (et surtout le fait de remplacer de la nourriture hyper-glucidique par de la nourriture riche en protéines et en antioxydants, et d'adopter des exercices de style paléolithique) vous fera vous sentir mieux, et vous encouragera à poursuivre…''

Horaire des fêtes

2010-12-08T08:46:00.001-05:00

Étant donné que les fêtes sont la fin de semaine cette année, voici mes horaires pour cette période.
Lundi 20 et 27 Déc. de 15h00 à 19h00
Mercredi 22 et 29 de 10h00 à 19h00
Jeudi 23 et 30 de 10h00 à 19h00
Vendredi 24 et 31 OFF
Au plaisir de pouvoir vous aider
Stéphane Dreux

Séance d'étirements de base quotidienne

2010-10-25T09:19:00.001-04:00

arrière du bras (triceps brachial)

Reps: 10

Description: Tenez vous debout, les pieds écartés de la largeur des épaules, les bras le long du corps. Tendez le bras gauche vers le haut et pliez le coude de façon à atteindre le mieux possible le milieu du dos. Avec la main laissée libre, attrapez le coude du bras plié et exercer une petite pression vers le bas jusqu'à ce que vous ressentiez la tension.

Notes: Séries: 2 pour chaque bras

Stretching - Bras tennis

Description: Placez un bras en diagonale sur votre ventre. Ensuite placez la main laissée libre sur le coude du bras à étirer et exercez une forte pression sur le coude comme si vous vouliez faire pénétrer votre bras dans votre ventre. En général, vous allez ressentir l'étirement dans l'épaule.

Notes: Séries: restez dans cette position 10 à 15 secondes et répétez l'exercice 2-3 fois pour chaque bras.

Étirement des obliques

Description: Tenez-vous debout, les pieds écartés de la largeur des épaules, un bras tendu vers le sol et l'autre tendu au dessus de la tête. Penchez le bras au dessus de la tête sur le côté opposé. Ne bougez pas les hanches, le dos reste droit. Revenez en position de départ après 3 - 4 secondes et changez de côté.

Notes: Séries: répétez le mouvement pour chaque côté 2 à 3 fois, en accentuant toujours plus l'étirement.

Straight Leg Knee Lunge

Description: Start this stretch having one leg bent in front with your foot flat on the floor. Your other leg should be bent behind you with your shin resting on the floor. Your torso should be straight, and your hands resting on your knee. Inhale, as you slowly push your hips forward, stabilizing your leg with your hands. Hold for 3-5 seconds, return to start position, and switch legs.

Notes: Suggested reps: 2-3 per leg.

Étirement des ischio-jambiers et du bas du dos

Description: Commencez l'étirement en avancant le bras droit et allez toucher les doigts de pied droit. En fonction de votre souplesse, vous pouvez plier légèrement votre genou. Vous pouvez aussi éventuellement ne toucher que votre cheville ou votre mollet. Maintenez cette position 3 à 4 secondes et changez de jambe.

Notes: Séries: 2-3 fois.

Étirement des cuisses

Description: Tenez-vous debout et droit, les pieds joints. Les genoux sont légèrement fléchis. Prenez d'une main une des chevilles et ramenez votre talon sur votre fesse. Contractez vos abdominaux et maintenez cette position 10 à 12 secondes. Revenez ensuite en position de départ.

Notes: Séries: 2 séries par jambe.

Étirement des mollets en position verticale

Description: Mettez vous devant un mur, un pas en avant. Le pied arrière doit être bien à plat sur le sol. Tendez complètement votre jambe arrière tout en gardant un pas en avant (position de marche). Vous pouvez aussi vous aider avec un mur et y prendre appui avec vos mains. Essayez maintenant à l'aide de votre buste et le genou fléchi de la jambe avant d'exercer une pression en direction du mur jusqu'à ce que vous ressentiez la tension dans le mollet.

Notes: Séries: 2 par jambe. Restez dans cette position 15 à 20 secondes et changez de jambe.

Étirement des adducteurs et des fessiers

Description: Asseyez-vous sur le sol. Pliez une jambe et placez la par-dessus l'autre, cette dernière étant tendue. Le pied de la jambe croisée doit être perpendiculaire à la cuisse (jambe tendue). Maintenant tournez le buste du côté de la jambe tendue. Essayez avec votre bras d'exercer une pression sur la jambe pliée pour intensifier la tension. Maintenez 3 à 5 secondes et relâcher.

Notes: Séries: 2 par jambe

Étirement de la poitrine et du bas du dos

Description: Allongez vous sur le ventre sur un matelas. Les jambes sont tendues et la pointe des pieds tendue. Les bras sont légèrement pliés et sont devant vous. La tête repose sur le matelas. Inspirez et levez la tête du matelas en tirant la poitrine vers le haut et en tendant les bras tout en laissant la paume des mains sur le matelas. Maintenez 3 à 5 et revenez en position de départ.

Étirement du dos

Agenouillez vous sur un matelas de gym. Tendez vos bras loin devant vous jusqu'à ce que votre buste repose sur vos genoux. Le dos doit être arrondi. Maintenez 10 à 12 secondes et relâchez.

Pour tous ceux qui toussent ou ont des enfants qui toussent !

2010-10-25T08:30:00.000-04:00

La toux :
- mécanisme naturel de l'organisme pour évacuer du mucus chargé de poussières, quelques glaires tous les jours est normal.
- en cas d'infection des voies respiratoires, il y aura une plus grosse production de mucus, dont le rôle est d'envelopper et de détruire les bactéries par le lysosime qu'il contient. Ce sera un toux grasse qu'il ne faut surtout pas tarir. Des remèdes simples comme précisé dans "les recettes de grand-mère" aideront au décollement, à la fluidification et à l'expectoration du mucus infecté.
- la toux superficielle, de gorge est totalement différente ; elle peut être le fait d'une laryngite ou toute autre irritation provoquée par une infection des voies respiratoires supérieures.
- la toux sèche, non productrice, par quintes étouffantes, est le fait d'une malposition de la première cervicale qui va irriter une fibre nerveuse : le glossopharyngien. La compression d'une fibre sur son parcours, fait penser au système central que ce sont les capteurs situés au bout qui sont les emetteurs d'une information.
Dans ce cas, la personne aura l'impression d'une croute de pain ou d'un bout de quelque chose coincé dans la gorge ; elle peut tousser autant qu'elle le peut, ce corps étranger est "fantôme" et ne peut être évacué.

Vrai ou faux asthme ?

Nous allons aborder ici une curiosité.
Demandez à n'importe quel médecin de vous donner la définition de l'asthme et il vous répondra "l'asthme est une dyspnée expiratoire", la cause est entendue.
Pourtant, j'ai pu constater sur bien des sujets qu'il n'en était pas toujours ainsi. Certains ont des difficultés (parfois très importantes) à l'inspiration et expirent de façon normale exactement le contraire de l'asthmatique.
Il s'agit de la dyspnée inspiratoire
Spasme pharyngé = faux asthme

De ces faits, lorsque le nerf sensitif du conduit externe de l'oreille est sollicité par un attouchement quelconque, il déclenche immédiatement des paresthésies pharyngées suivies d'un violent réflexe de toux à caractère dyspnéïsante, qui peut être suivie par un spasme (réflexe défensif) du pharynx dans un premier temps en se traduisant par une dyspnée inspiratoire.
Par la suite, et par voie réflexe sur le pneumogastrique, peut s'enchaîner une contraction des muscles lisses des bronches, qui va se traduire par une dyspnée expiratoire venant s'ajouter à la première.

Ce type de combinaison représente la forme la plus grave de la crise "d'asthme" et conduit à une mise en assistance respiratoire en milieu hospitalier.
Les médications habituelles sont souvent sans grand effet, puisqu'elles sont destinées à agir sur les bronches et que dans ce cas, il s'agit d'un spasme du pharynx.

Extrait su site internet de Jacques Gesret
http://asthme-methode-gesret.com/cotontige.htm

Entrainement du jour sauce Tabata

2010-09-27T10:48:00.000-04:00

Pour ceux qui ont aimé le précédent post, restons congruent et mettons la théorie en pratique. Menu du jour sauce Tabata.

Échauffement :

· Jog sur place

· Jumping jack

· Heisman

· Genoux élevés

· Talons aux fesses

Pour explications des mouvements du Heisman voir : Heisman (mais faîtes le sur place)

Faire chaque mouvement 20 secondes sans repos et faire la série 3 fois

Training :

Régler votre chronomètre sur 8 séries de 20s de travail pour 10 s de repos.

· Burpees complet (c’est à dire avec le push up et le saut à chaque fois)

· Repos 90 secondes

· Mountain climber (Course sur place en position de Push up) Moi je l’appelle le ‘’ Crying shoulder’’ !)

Repos et étirements.

Le tout devrait vous prendre un bon 20 minutes solides avec un tee-shirt trempe à la fin !!

Bonne pratique et respectez vos limites.

Entrainement par intervalles : Le Tabata

2010-09-26T21:55:00.001-04:00

Dans un précédent post, je vous parlais des bienfaits de l'entrainement par intervalles, (Interval training ).Je continue dans cette veine en enfonçant le clou avec le Tabata. Du nom du chercher Japonais, Izumi Tabata, qui a démontré scientifiquement une manière d'augmenter à la fois la filière aérobique comme l'anaérobique en même temps, l'entrainement Tabata est de loin supérieur à tout ce qu'on connaît en entrainement par intervalles. Adaptable à toutes les disciplines, c'est un excellent moyen d'augmenter rapidement son VO2max et sa perte de gras.

Attention : Contenu scientifique !

Bon, ça y est ! Je sens que j'ai ait perdu quelqu'un avec 3 mots seulement : aérobique, anaérobique et VO_2max ! Mais je vous tiens encore avec '' perte de gras'' n'est ce pas ? Pas de soucis les explications arrivent. Alors pour bien comprendre l'importance et le génie du Tabata il faut comprendre comment notre corps utilise ses 2 sources d'énergies. Lors d'un effort léger comme le jogging, la marche plus ou moins rapide, une randonnée à vélo, le sang circule dans nos muscles et apporte tous les nutriments et minéraux nécessaires à la contraction musculaire. Les efforts peuvent être de longue durée sans causer l'épuisement de la personne car le sang apporte en permanence les éléments nutritifs. C'est ce qu'on la filière aérobique. C'est la filière que l'utilise pendant nos entrainement au gym sur les vélos et autres elliptiques pendant les 30 ou 40 minutes nécessaires à nous faire suer. Suer à tous points de vue d'ailleurs car c'est d'un ennui pathétique à tel point qu'on préfère regarder les infos ou lire un magazine !

En revanche, lors d'un effort anaérobique, le sang circule très difficilement dans les muscles donc ceux-ci fonctionne sans oxygène. C'est ce qu'on retrouve dans les entrainements cardio-vasculaire intenses ou avec le travail à charges lourdes. La capacité anaérobie est l'aptitude à exécuter un bref exercice extrêmement intense. Malgré tout, l'organisme ayant besoin de ressources, il commence à les puiser à la fois dans les réserves de protéines et les lipides d'où la perte de gras. Ces 2 filières énergétiques ne sont pas indépendantes l'une de l'autre mais fonctionne en même temps. Imaginez que la filière anaérobique, c'est le turbo. Malheureusement le turbo produit des déchets, c'est l'acide lactique issu du glycogène musculaire. D'une manière générale tous les efforts exécutés au maximum des possibilités physiques pendant un temps variant de 30 secondes à 3 minutes font appel de façon majoritaire à ce métabolisme énergétique. Fin du contenu scientifique !

Avec son étude datant de 1996, Tabata a démontré que les entrainements intensifs par intervalles étaient plus efficaces que les méthodes traditionnelles. Médecine et science in sport exercices. Efficace, non seulement dans l'endurance anaérobique mais aussi dans l'endurance cardio-vasculaire donc notre fameux VO_2max qui est tout simplement la capacité de notre organisme à bruler l'oxygène. Chez les adultes moyens comme vous et moi cette capacité est de l'ordre de 45 ou 35 ml/kg/min alors que chez les athlètes, on parle plus de 75 et 65 ml/kg/min voire même 80 et plus. Dans son étude, Tabata a fait pratiquer à 7 personnes 5 entrainements par semaine pendant 6 semaines. Chaque personne faisait 8 répétitions d'un seul exercice d'une durée de 20 secondes mais à une intensité de 170 % du vO_2max. Chaque période repos étant de 10 secondes, l'entrainement ne durait que 4 minutes. Sur 6 semaines, cela donne en tout et par tout, 2 heures d'entrainement !! D'un autre côté, un autre groupe a produit 30 heures d'exercices repartis en tranche de 1 heure, 5 jours /semaine sur 6 semaines. Résultats des courses, le 2^ème groupe n'a pas augmenté sa capacité anaérobique alors que le 1^er l'a augmenté de presque 30%. Pour le VO2max, on a une augmentation de 5 ml/kg/min et plus de 7 pour le 1^er groupe. En conclusion, vous vous endormez sur votre elliptique au gym et vous désespérez de voir fondre se petit gras, restez chez vous et brulez vous sur du Tabata.

Le protocole Tabata original est le suivant :

5 minutes d'échauffement

8 intervalles de 20 secondes de travail intense pour 10 secondes de repos entre chaque

2 minutes de repos

Mais attention, les personnes utilisées dans l'étude japonaise étaient des athlètes de haut niveau, alors n'essayez pas de vous rendre au même niveau sous peine de crise cardiaque imminente. En revanche on peut s'en inspirer pour progresser rapidement. Un bon début pourrait être 3 entrainements par semaine avec une journée de repos entre chaque. Utilisez le moyen qui vous convient, jogging, vélo stationnaire, elliptique et si le 20 secondes de travail est trop intense, réduisez ça à 15 secondes ou même 10. L'essentiel étant de faire un travail qui va augmenter l'effort et l'intensité de telle sorte à ce que le rythme cardiaque dépasse le 90% du maxPour calculer son rythme max, prenez 220 et soustrayez votre âge. Pour les femmes, enlevez un 10 de plus. Une femme de 40 ans aura un max de 220-40-10 soit 170 BPM. Les participants de l'étude Tabata augmentaient leur BPM à plus de 200. ! Débutants, s'abstenir s'il vous plait ! La progression est la clé de la réussite en ne perdant pas de vue que c'est l'intensité de l'effort qui fera toute la différence dans la progression. Et c'est surtout par l'utilisation de grosses masses musculaires que cet exercice prend toute sa valeur. Le but étant de rentrer le plus rapidement possible dans la phase anaérobique de l'organisme. En utilisant les masses musculaires les plus importantes, notre consommation d'oxygène va s'épuiser très vite. La beauté de ce protocole est que l'on peut l'adapter à toutes sortes d'exercices : Vélo, elliptique, squat, jumping jack, burpees, en passant aussi par le musculation. Oubliez les mortels et ennuyant 3 sets de 8 répétitions et Tabatisez vos muscles à grands coups de 20 secondes d'engorgement. En revanche, les charges utilisées devront être plus légères car il faut se rendre au bout des 8 intervalles.

L'utilisation d'un chronomètre à intervalles est fortement suggérée comme celui d'un cardio-fréquencemètre.

Pour toutes questions, n'hésitez pas à me contacter. Coordonnées Bonne pratique.

Nos amis les fruits

2010-09-14T12:04:00.001-04:00

Voici un texte qui circule sur les mails en ce moment. Je me suis permis de changer quelques temps de verbes afin d'être moins impératif et plus suggestif… Chacun se fera son propre avis. L'essentiel étant bien sûr de consommer suffisamment de fruits, source de vitamines et minéraux essentiels, sans parler des fibres.

'' Nous pensons tous que la consommation de fruits signifie acheter des fruits, les couper et les mettre dans notre bouche. Ce n'est pas si simple. Il est important de savoir comment et quand manger des fruits.
Les fruits devraient être consommés à jeun, dans un ESTOMAC VIDE.

Manger des fruits de cette façon joue un rôle majeur dans la détoxication de votre système, vous fournit beaucoup d'énergie pour la perte de poids et  pour d'autres activités de la vie.
Disons que vous mangez deux tranches de pain, puis une tranche de fruit. La tranche de fruit est prête à aller tout droit à travers l'estomac dans les intestins, mais elle est empêchée par les autres aliments de le faire.

Dans un même temps, les aliments  se dégradent ensemble, fermentent et se transforment en acide.  Quand le fruit vient en contact avec les aliments dans l'estomac et avec les sucs digestifs, la masse entière de la nourriture a déjà commencé à se gâter.
Mangez vos fruits avec un estomac vide, ou avant votre repas! Vous avez entendu les gens se plaindre: Chaque fois que je mange la pastèque je rote, quand je mange mon estomac gonfle, quand je mange une banane j'ai envie de courir aux toilettes, etc. Cela n'arrivera pas si vous mangez des fruits avec un estomac vide.  Le fruit se mêle aux autres aliments en putréfaction et produit des gaz. Par conséquent, vous risquez l'indigestion!

Il n'y a rien de tel que certains fruits comme l'orange et le citron qui sont acides, parce que tous les fruits deviennent alcalins dans notre corps, selon le Dr Herbert Shelton qui a fait des recherches sur cette question. Si vous avez maîtrisé la bonne façon de manger des fruits, vous avez le secret de la beauté, longévité, santé, énergie, le bonheur et un poids normal.
Lorsque vous avez besoin de boire du jus de fruits, ne boire que des jus de fruits frais, pas dans les contenants. Ne pas boire de jus qui a été chauffé. Ne mangez pas de fruits cuits, vous n'obtenez pas les éléments nutritifs du tout. Vous obtenez seulement le goût ... La cuisson détruit toutes les vitamines.

Manger un fruit entier est mieux que de boire du jus. Si vous devez boire du jus, il faut le boire gorgée par gorgée lentement, parce que vous devez le laisser se mélanger avec votre salive avant de l'avaler. Vous pouvez faire un nettoyage rapide avec une cure de fruits de 3 jours pour purifier votre corps. Mangez des fruits et buvez du jus de fruits pendant 3 jours seulement, ... et vous serez surpris quand vos amis vous diront combien radieuse vous paraissez!

KIWI: tout petit mais puissant, et une bonne source de potassium, de magnésium, de vitamine E et de fibres. Sa teneur en vitamine C est le double de celui d'une orange!

POMME : Une pomme par jour éloigne le médecin? Bien que la pomme ait une faible teneur en vitamine C (sauf si vous mangez la peau qui contient 5 fois plus de vitamine C que le fruit lui même), elle contient des antioxydants et flavonoïdes qui augmentent l'activité de la vitamine C, en contribuant ainsi à réduire le risque de cancer du côlon, de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

FRAISE: Fruit de protection. Les fraises ont le plus haut pouvoir antioxydant entre les principaux fruits et protègent l'organisme contre les causes du cancer, contre les radicaux libres pouvant obstruer des vaisseaux sanguins.

MANGER 2 à 4 Oranges par jour peut aider à se protéger des rhumes, à réduire le cholestérol, prévenir et dissoudre les calculs rénaux, et réduire le risque de cancer du côlon.

Water melon: La plus rafraîchissante boisson désaltérante. Composé de 92% d'eau, il est en outre équipé d'une généreuse dose de glutathion, qui aide à stimuler notre système immunitaire. Également une source importante de lycopène, un antioxydant qui combat le cancer. On trouve également dans la pastèque: la vitamine C et du potassium.

GOYAVE & PAPAYE: les champions de la vitamine C. Ils sont les gagnants pour leur forte teneur en vitamine C. La goyave est également riche en fibres, qui aident à prévenir la constipation. La papaye est riche en carotène, bon pour vos yeux. ''

Petits Conseils nutritionnels de la rentrée.

2010-09-13T21:21:00.001-04:00

Enfin de retour sur le blog, je profitais encore au maximum de l'été extraordinaire qui vient de passer. Après de trop courtes vacances dans un camp familial superbe, l'Interval, ou la nourriture était excellente, ce qui m'a valu un excédent pondéral de 10lb. Le farniente et le soleil étant des atouts majeurs pour la détente, ils le sont moins pour le tour de taille qui se laisse aller à quelques mollesses abdominales. Avec la rentrée, voici donc le temps de quelques changements simples et efficaces afin d'éliminer les quelques kilos de trop accumulés, pour notre plus grand plaisir estivale, bien entendu.

Changer quelques habitudes de vie peut sembler, à première vue, contraignant. Pourtant en suivant quelques règles toutes simples, les changements sont plus rapides que l'on croit. Voici donc 7 règles simples qui nous assureront un tour de taille gracieux.

1-Les légumes sont nos amis : On ne le répètera jamais assez, les légumes sont essentiels à notre alimentation, ils assurent l'apport essentiel de vitamines et minéraux en plus d'être hypocaloriques. Notre assiette devrait en être composée de plus de la moitié. De plus, ils permettent de freiner notre appétit en réduisant notre apport calorifique.

2-Eliminer les calories liquides : Les boissons gazeuses et autres jus industriels sont de véritables poisons pour notre organisme. Chargés avec des taux de sucres raffinés qui ferait pâlir n'importe quelle tarte au sucre, leur apport calorique est quasiment nul. Ce sont ce qu'on appelle des calories vides, ils ne soutiennent en rien notre organisme, à part provoquer un pic insulinique qui nous fera tomber lentement et surement dans un état d'hypoglycémie avancé.

3-Diminuer la consommation de sucre : Suite logique à la règle précédente, l'apport excessif de sucres raffinés augmente l'appétit. Pourquoi mettre 2 sucres dans notre café quand on peut en mettre 1 seul. Remplacez ce succulent dessert quotidien par un bon fruit frais. Pour changer ces habitudes, Il n'y a rien de mieux que de s'observer. Après un repas complet, le dessert sucré est souvent de trop. Avez-vous tendance à ballonner, à avoir une lourdeur à l'estomac après vos repas ? Supprimer le dessert les quelques jours qui suivent et observez.

4-Augmenter les portions de protéines : un manque de protéines dans notre alimentation nous laissera toujours sur notre faim. La plus grande lacune en apport protéines concerne bien sûr le petit déjeuner. Je le dis et répète à chaque séance et sur chaque billet : les 2 toasts de beurre de peanuts ne sont pas des protéines saines quoiqu'en pense bien des nutritionnistes. En plus d'être incomplètes, les bienfaits des protéines végétales du beurre de cacahouètes sont largement supplantés par le gras qu'elles contiennent. De plus, pour qu'elles soient assimilées, les protéines doivent contenir tous les acides aminés essentiels qui se retrouvent uniquement dans les viandes et nos amis les œufs. Longtemps décriés, les œufs retrouvent toute leur noblesse suite à de nombreuses études démontrant que non seulement les protéines des blancs sont les meilleurs qui soient mais que le cholestérol du jaune est un gras essentiel en plus de contenir lui aussi des protéines et de nombreuses vitamines.

5-Attention à l'alcool : bien que je ne boive plus d'alcool depuis des années, je peux reconnaître tout de même les bienfaits de celui-ci A DOSE MODÉRÉE !! Les poly phénols issus de la fermentation du raisin contenu dans le vin ont démontré leur efficacité en tant qu'antioxydant puissants. Même les alcools forts comme le whiskey sont recommandés 1fois par semaine, il paraît que ce serait bon pour nos artères. Pourtant l'alcool diminue notre métabolisme et ralentie les fonctions hépatiques même après une seule bière, ce qui veut dire que notre organisme passe en mode stockage plutôt qu'en mode élimination.

A titre indicatif, une seule bière correspond à plus de 250 calories… Boire ou grossir, on a plus le choix !

6-Consommer uniquement des grains entiers : en plus de nous apporter une grande quantité de fibres, les grains entiers (riz, pâtes et pain), contiennent des éléments nutritifs essentiels. Dans le cas d'un régime protéiné, il faudra en limiter la consommation de manière temporaire bien sûr. Pour le petit déjeuner en revanche du gruau biologique est un atout formidable pour bien commencer la journée. Surtout évitez les céréales en boite qui ne sont que des produits industriels dont on ne connaît pas la composition malgré l'étiquetage.

7-Prendre des collations : c'est la clé d'une perte de poids efficace. Une collation en matinée et en après-midi vous évitera les chutes d'énergies et facilitera la satiété pendant les repas puisque l'appétit sera moins grand. Des fruits, avec des noix, des crudités sans oublier une protéine comme un fromage allégé sont de très bonnes collations.

L'histoire de Sami, 9 ans

2010-05-17T10:44:00.000-04:00

Voici le témoignage des parents de Sami, 9 ans, que j’ai eut le privilège de rencontrer, suite à leur expérience avec la méthode Gesret.
L'histoire de Sami

D’autres témoignages importants sur le site de Gesret :
Témoignages

Interval training

2010-04-30T09:23:00.000-04:00

Toujours à l'affût de nouvelles choses intéressantes sur le web concernant l'entrainement, je suis tombé sur ce site simple et clair. Pour les entrainements, fainéant de nature, je recherche toujours une pratique simple, qui ne me demande pas d’avoir un bac en physiologie et efficace autant dans le temps que dans l’intensité. Voici donc ci-dessous l’article de ce site sur l’interval training qui en ravira plus d’un pour sa simplicité.

`` L'INTERVAL TRAINING est bien supérieur pour accélérer votre métabolisme en comparaison avec du cardio lent et long. Avec le cardio classique, vous brûlez des calories pendant le temps que dure votre séance. Cependant, une fois que vous avez finis, votre métabolisme revient à la normale.

Le cardio par intervalle (composé de phases d'intensité moyenne à élevée) brûlera plus de calories par minute, et élèvera votre métabolisme pour des heures et des heures. de la musculation combinée avec ce genre de cardio peut garder votre métabolisme élevé pendant au moins 24 heures et dans certains cas, jusqu'à 42 heures. Avec un métabolisme élevé, vous brûlez beaucoup plus de calories car vous le faites toute la journée et toute la nuit (oui, même lorsque vous dormez).

Beaucoup de gens accordent trop d'attention à l'entrainement: il n'y a pas que l'heure d'entrainement, il y a aussi les 23 autres heures de la journée: disons que vous faites 20 minutes d'interval training. Là question n'est pas de savoir combien de calories vous avez brûlé durant ces 20 minutes, mais plutôt combien vous allez brûler pendant les 23h40 qui vont suivre, une fois que vous avez arrêté l'entrainement !!!

Notez que ce type d'entrainement peut se faire en courant, en nageant, en faisant du rameur, du vélo...Comme vous voulez, du moment que vous bougez.

Les règles de l'Interval training:

-Toujours s'échauffer pendant 4 à 6 minutes (Pour moi c'est toujours 5) en pédalant, courant tranquillement.

-Haute intensité: une minute aussi vite que VOUS le pouvez. (9 ou 10 sur une échelle de difficulté de 1 à 10)

-Intensité modérée: revenez à un rythme modéré pendant 2 minutes. (6 ou 7 sur l'échelle de difficulté)

Ainsi, UN CYCLE dure 3 minutes (1 minute à haute intensité et 2 minutes à intensité modérée).

On va commencer par faire 3 cycles de 3 minutes les premières sans compter l'échauffement.

-Pour finir, revenez à un rythme tranquille pendant 2 à 5 minutes, le temps de se calmer.

Ne faites jamais d'interval training avant la musculation, car vous aurez besoin d'énergie pendant votre entrainement. Vous pouvez par contre le faire juste après ou les jours où vous ne faites pas votre séance de musculation

Déroulement d'un entrainement type:

-Échauffement

-1 minute à haute intensité

-2 minutes à un rythme modéré

Vous avez fait 1 cycle

-1 minute à haute intensité

-2 minutes à un rythme modéré

Vous avez fait 2 cycles

-1 minute à haute intensité

-2 minutes à un rythme modéré

Vous avez fait 3 cycles

-Retour au calme ``

Référence du site : Interval training

Bonne pratique à tous.

Le témoignage de Corinne

2010-04-11T20:37:00.001-04:00

Une autre guérison
Envoyé par : Corinne (Adresse IP journalisée)
Date : LUN 26 avril 2004 19:26:42

Cher M. Gesret,
Ma fille est actuellement vue par M. Stéphane Dreux, à Montréal.
Elle souffre de dyspnée inspiratoire diagnostiquée comme de l'asthme par les pédiatres depuis mars 2003 suite à une très grosse grippe qui a nécessité son hospitalisation pendant une semaine. Avant cet épisode, sa respiration était sifflante seulement lors de rhumes ou de grippes. Je n'y avait jamais vraiment fait attention car elle a toujours été en bonne santé et je ne savais pas ce qu'était l'asthme. (elle fait aussi de l'eczéma sur les joues depuis la naissance).
Aussi c'est le ciel qui nous est tombé sur la tête lors du diagnostique. Évidemment, pédiatres, allergologues et Cie nous ont fortement suggéré de nous débarrasser des chats et de limiter les autres allergènes (moisissures, chats acariens... )Nous sommes producteurs laitiers, donc à la campagne parmi les chiens, chats (beaucoup), pollen et poussières, sans compter les vaches, les oiseaux et tout ce qui respire. Les médecins auraient voulu la mettre sur le Flovent en traitement continu, ce que j'ai refusé. Elle a dû prendre du ventolin à l'occasion pour calmer des crises qui ne passaient pas toujours toutes seules, mais c'était quand même léger. Notre façon de vivre n'a pas vraiment changé à part les tapis qui ont disparus (tant mieux), les chats sont toujours là bien qu'elle les évite et que sa chambre leur soit condamnée.
Quand je suis tombée sur votre site j'ai contacté M. Dreux avec qui j'ai pris rendez-vous. Dès la première séance, j'ai vu une nette amélioration malgré les sibilances qui n'avaient pas totalement disparues. A partir de la deuxième séance, l'eczéma à commencé à diminuer (j'ai cessé les crèmes) et les sibilances complètement disparues depuis 2 semaines même pendant une bronchite!!!. Quelques jours après cette deuxième séance, elle a fait une très grosse crise d'asthme durant la nuit, comme elle n'en avait jamais fait et qui coïncidais avec le début d'une vilaine grippe broncho-pulmonaire. Elle a eu très peur car elle ne pouvait plus respirer, elle toussait et n'arrivait pas à reprendre son souffle. Après 2 inhalations de ventolin ça c'est passé tout seul. J'étais très inquiète et j'ai contacté M. Dreux qui m'a rassurée en me rappelant que c'était normal d'avoir une crise en réaction du traitement. Depuis; plus rien. Une grosse grippe avec une toux grasse (qui s'arrête avec du sirop pour la nuit, ce qui n'avait jamais fonctionné auparavant.) aucune sibilance, ni aggravation à l'effort. Normalement elle aurait dû prendre du Flovent en traitement de fond pendant 3 semaines et du Ventolin 1 ou 2 fois par jour pendant une semaine. Cette fois-ci ce n'est pas le cas. Elle saute sur la trampoline avec ses frère et sœurs, elle court et suit les autres sans problème à bicyclette et pour la première fois n'est pas essoufflée et n'arrête pas une activité pour prendre sa pompe.
Je n'ai pas grand chose à rajouter. Comme tous les parents qui ont bénéficié de vos connaissances et de votre acharnement à les diffuser malgré l'ignorance et la bêtise du corps médical, je vous dis simplement merci.
Continuez ce que vous faites, nous sommes tous derrière vous

Le témoignage génial de Rami !!

2010-04-11T20:28:00.001-04:00

Des changements étranges et fantastiques
Envoyé par : Rami (Adresse IP journalisée)
Date : SAM 10 février 2007 02:49:29

Salut tout le monde!
Je m'appelle Rami, et je suis un jeune homme asthmatique depuis l'âge de 4 ans.
J'ai eu 23ans le 16 janvier, et comme cadeau d'anniversaire, j'ai eu des nouveaux poumons. Bon, j'exagère un peu, mais ce n’est pas loin de la vérité, Commençons au début... (et j'espère que vous auriez pas trop de mal a lire ce message, j'ai un clavier américain qui n'a malheureusement pas d'accents. Ce message est aussi dans la partie anglaise du forum, je me suis dis qu'il fallait que je partage ce qui m'est arrive avec le plus de gens possible)

Pendant pratiquement toute ma vie, je tombais souvent malade. Quand j'étais jeune, j'avais l'habitude de chopper la crève ou quelque chose de similaire au moins une fois par mois. Il y a un an et un mois, j'ai décidé de prendre des cours de Kung Fu (style Hung Gar), dans l'intention de m'aider a augmenter ma force physique, ainsi que ma respiration et mon système immunitaire, vu que celle-ci était extrêmement faible. J'adore beaucoup pratiquer cet art martial, et je sens les changements que cela a induit dans mon corps, mais pourtant je n'arrivais pas a le pratiquer a fond, vu que j'avais souvent le nez bouche (et donc beaucoup de mal a faire les exercices de respiration), je me mettais soudainement a éternuer, et je tombais quand même assez souvent malade (chaque 2 mois), ce qui empêchait ma participation régulière.

Puis il y a six mois, j'ai commence a avoir très mal au dos, et un ami m'a recommande des séances de shiatsu avec Isabelle L'Écuyer, une dame très douée. Elle m'avais traite pour plusieurs problèmes que j'avais avec pas mal de succès, puis vu que j'avais beaucoup d'allergies, et un peu de psoriasis/eczéma, elle m'avais suggéré d'aller voir un spécialiste dans ce domaine, un certain Stéphane Dreux, massothérapeute et praticien de la méthode Gesret.

C'était donc avec un peu de peur, beaucoup d'anticipation, et très peu d'espoir que je suis parti voir Stéphane.
C'est un homme sympa, calme, qui m'a mis a l'aise, et m'a pose quelques questions a propos de mes symptômes, problèmes etc. Puis il m'a demande de me mettre en sous vêtements et de me tenir debout dans une position qui m'était confortable. Une fois debout, il m'a fait remarque que je me tenais beaucoup plus sur ma jambe gauche, et que j'avais un déséquilibre. Pour être sur, il m'a mis un bout de bois en dessous du talon droit pour voir si ensuite j'étais centré. Il m'a ensuite explique que c'était normal pour les asthmatiques d'avoir une "fausse jambe courte", et c'était souvent du cote ou je dormais et que je protégeais avec mes bras. Cette fausse jambe courte provoquait aussi un déséquilibre totale dans mon corps. "Donc on va régler tout ca", me dit-il, puis il me demanda de m'allonger sur la table de massage.
Il a ensuite tire, pousse, et manipule mes membres de tel sorte a ce que tout craquait, puis il a refait la même chose avec mes vertèbres, colonne vertébrale, nuque etc. Ca ressemblait beaucoup a ce que font les ostéopathes.

Une fois fini, il m'a mis sur le dos et m'a demande de respirer profondément, et c'est a ce moment la ou pour la première fois depuis très longtemps, j'ai eu un choque énorme.

Avant, quand je respirais profondément, ma poitrine se levait et descendait légèrement. Mais cette fois, MA CAGE THORACIQUE ENTIERE s'est soulevée, et j'ai pu prendre un souffle profond pour la première fois de ma vie. Stéphane, avec un gros sourire, m'a demande ensuite de respirer par le nez, et j'ai réussi a le faire pour la première fois depuis que l'hiver avait commence (environ trois mois).

En tout cas, tout cela s'est passe le vendredi 19 janvier, trois jours après mon anniversaire. Beau cadeau n'est ce pas?

Dans les semaines qui ont suivi, beaucoup de choses ont change. Tout d'abord, j'ai arrêté de me moucher chaque dix minutes. J'avais l'habitude de finir au moins un paquet de mouchoirs (les petits paquets portables) par jours, et une boite chaque deux ou trois jours. Me voila en train d'éternuer une ou deux fois par nuit, et le reste du temps j'avais le nez débouché. Ensuite, j'ai remarque que mes yeux ne me piquaient plus quand je m'approchais du chat de mon meilleur ami. Et j'éternuais pas non plus quand j'étais chez lui. Et laisse moi vous dire, c'était une chose d'exceptionnelle. Les points rouges que j'avais sur les genoux ont commence a diminuer, et l'eczéma que j'avais a disparu. Et tout cela dans la première semaine!!!

Il y avait aussi un changement psychologique subtil que j'ai pas remarque tout de suite. J'étais très inquiet et indécis sur ce que je voulais faire comme travail, et je n'arrivais pas a me motiver pour reprendre les cours d'universités pour faire ma maitrise (j'ai déjà un bachelor's, étudier encore deux ans m'embêtais un peu quand même). Presque du jour au lendemain, je me suis décidé de repartir a l'université, et j'ai même créé un plan de secours de faire un autre diplôme si on me refusait au programme de la maitrise.
Sinon, dans ma vie personnel, après avoir vécu six mois sans avoir le courage/la motivation de tenter quoi que ce soit avec plusieurs filles que je connaissais, j'ai soudain eu une inspiration étrange qui me forçait a agir. Dans les deux semaines qui ont suivi, j'ai eu trois rendez vous (des "dates") avec trois filles charmantes que je trouvais assez mignonnes (dont une que je reverrais ce weekend :))

C'est comme si tout d'un coup j'étais moins dans les nuages et plus dans la réalité.

Au cours des trois prochaines séances, Stéphane m'a explique plusieurs choses importantes:
-avec une structure instable/incorrecte, le cerveau ne peut pas fonctionner correctement, et donc en réparant cette structure et en donnant au corps moins de travail physique a réparer/gérer, le cerveau peu travailler plus tranquillement sur ce qui est important. C'est pour cela que tout d'un coup j'ai fait beaucoup de choses spontanément, au lieu d'y penser pendant longtemps sans jamais agir.
-il est très important de préserver cette nouvelle structure, car le corps était habitue a une structure incorrecte pendant 22 ans, et c'est très facile de retomber dans les anciennes mauvaises habitudes. Stéphane m'a donc montre comment je devais me tenir debout, assis, et le plus important, comment dormir correctement (JAMAIS SUR LE VENTRE!!!!!!). C'est dur la première nuit, mais la ca fait presqu'un mois que je dors tranquillement sur le cote et le dos.
-les résultats ne sont pas toujours aussi fulgurant que dans mon cas. On voit des résultats comme ca d'habitude uniquement chez les enfants, parce qu'ils ont eu moins de temps d'avoir les mauvaises habitudes posturales etc. (mais on me dit souvent que j'ai un cœur d'enfant, donc c'est peut être pour ca que je me sens si bien aussi vite :D).

Bref, je crois que j'ai dis suffisamment pour ce soir. J'ai fini ma dernière séance aujourd'hui, et je me sens génial. Si vous êtes asthmatique, je vous conseille d'aller voir le praticien de la méthode Gesret dans votre coin. Pourquoi est ce que vous hésitez? Si vous êtes arrive a la fin de ce message, c'est que vous êtes en train d'hésiter, et j'aurais fais la même chose il y a un mois. Maintenant, je fonce.

Alors arrêtez de lire et foncez, y'a tout un monde remplis d'air que vous êtes en train de manquer!!

Salut, bisous, et bonne chance
Rami

Promotion de Pâques

2010-03-28T11:24:00.000-04:00

Profitez des nouvelles promotions de la clinique.
Pour les fêtes de Pâques, achetez 7 massages au prix de 6 traitements. Soit 390.00$ pour 7 massages de détente ou en kinésithérapie d'une durée de 1h.
Pour les séances de 90 minutes, la promotion est de 540.00
A bientôt et joyeuses fêtes de Pâques.

Méthode Gesret et cellulite

2010-03-25T12:32:00.000-04:00

Avec ce printemps précoce et ce temps magnifique, voici le temps où le cortex nous turlupine à nouveau sur notre santé et notre silhouette, alouette.

Alors, tous les jours où le soleil nous fait grâce de sa chaleur réconfortante, nous voilà envahi de ce besoin esthétique de vouloir raffermir nos chairs molles engraissées par un hiver trop peu actif. Et je m’adresse autant à vous mesdames que vous, messieurs dont la bedaine récalcitrante se flétri à grand coups de 6 packs. Le temps est venu de changer la place dudit 6 packs !

Alors on recommence à s’entrainer, si nous avions eut la faiblesse d’arrêter, et on prends soin de son carburant, c'est-à-dire qu’on se débarrasse du pain industriel qui font les 2 toasts ridicules sans parler de cet infect beurre de peanuts (beurkkk!!!). Moi j’ai toujours préféré le Nutella, bon.

Mais voila que je découvre que malgré mes entrainements assidus et intenses, mon alimentation quasi-parfaite, ma bedaine ayant fondu comme neige au soleil, il reste tout de même ces quelques rondeurs disgracieuses dont je n’arrive pas à me débarrasser. Et là je m’adresse plus aux personnes qui s’entrainent régulièrement et pour qui les bienfaits de l’alimentation ne sont plus à prouver et plus particulièrement aux dames et demoiselles.

En effet, malgré tous vos efforts intenses, votre assiduité et votre abnégation à suer ces excès alimentaires, il ne reste pas moins que ces légères masses graisseuses ne veulent rien savoir à aller voir ailleurs. Vous savez de quoi je parle, cette toute petite masse entourant les hanches ou l’entre-jambes, on a beau suer sang et eau, rien n’y fait, cela ne part pas.

Et bien, plus sérieusement maintenant voici peut être une solution. Et je parle, ni de lipomachinchose ou de branlottage de tissus adipeux chez l’esthéticienne.

Une nuance tout de même. Ce qui suit s’adresse plus aux personnes qui ont déjà un poids santé et qui s’entrainent de manière régulière et dont l’alimentation, vous l’aurez compris est saine.

Tout ceci afin de ne pas créer de faux espoirs aux personnes souhaitant perdre du poids.

Gesret a mis en évidence au travers de sa découverte sur l’asthme et les allergies, que ces pathologies n’étaient en fait qu’une réaction normale de l’organisme contre des informations erronés provenant de certaines articulations en restriction de mobilité. Voir ceci : asthme

En résumé, le système nerveux central pense recevoir une information erronée d’une certaines zone alors que le problème est ailleurs.

Ce qui est vraie, pour nous en tous cas après plus de 30 ans d’observations cliniques, pour les poumons pourrait il l’être pour la peau ? Les observations sur des pathologies comme l’eczéma et le psoriasis nous démontre que oui. Mais quel est le rapport avec la cellulite ?

S’inspirant des travaux cliniques du Dr Jarricot qui a mis en évidence la présence de dermalgies réflexes (douleur au niveau de la peau) dans des territoires cutanés précis chaque fois qu'une pathologie viscérale était constatée, Gesret en a extrapolé une autre théorie :

‘’ Se pourrait il qu'il puisse exister une compression légère de certaines fibres nerveuses provocant des défauts ou des erreurs d'informations avec en retour des réactions réflexes logiques ? ‘’

Qu’est ce que cela veut dire ? En clair, est ce qu’un blocage au niveau des vertèbres lombaires pourrait comprimer certaines fibres nerveuses et provoquer un message d’erreur au système nerveux central, celui-ci croyant que ces messages proviennent d’un territoire cutané selon le schéma des dermatomes ci-dessus.

Vous remarquerez les zones correspondant aux vertèbres L5 (culotte de cheval), L1 et L2 (zones de l’entre-jambes).

L’expérience nous a démontré que pour toutes ces zones en blocages on notait une lipodystrophie prennent toujours naissance, comme point de départ, dans la zone cutanée inter apophysaire qui correspond à un étage vertébral en restriction de mobilité articulaire.

C'est-à-dire que pour ces zones, on retrouve toujours une adhérence entre la zone vertébrale bloquée et le dermatome.

L’explication est très simple. Par la constriction de certaines fibres nerveuses, ces zones en restrictions émettront des messages thermiques que le système nerveux central assimilera comme des zones de froid ou de vide. D’ailleurs si vous touchez ces zones de peau elles sont plus froides que le milieu du dos par exemple.

Donc la réaction défensive du SNC sera de créer un isolant thermique et le meilleur qui soit, c'est-à-dire de la graisse. Comme la présence de cette couche ne suffit pas à faire cesser les informations thermiques anormales, il continuera à l'épaissir sans cesse et nous en avons l'exemple chez des personnes qui présentent des bourrelets de cellulite à l'image du bonhomme Michelin, situés très visiblement dans des territoires métamériques précis.

On en déduit que cette production de gras n’est due qu’a un déséquilibre articulaire de certaines vertèbres.

Il suffit alors de quelques séances de thérapie Gesret car avec son travail exclusif de la cage thoracique, elle permet une stabilisation à long termes du bassin et des lombaires. De plus l’élimination de ces adhérences sera indispensable à la disparition de ces disgracieux dépôts lipidique. Cela se fait de manière très simple par un palper rouler au niveau des zones concernées.

En général 3 rencontres suffisent à rétablir un équilibre lombaire et les différences de silhouette se notent au bout du mois qui suit en sentant par exemple qu’on est plus loosse dans nos jeans.

Alors ne désespérez plus, la solution est peut être beaucoup plus simple qu’on croit.

Pour d’autres informations n’hésitez pas à me contacter et bon jogging, ce que je m’apprête à faire par ce temps radieux.

Référence :

Les dermalgies réflexes et la cellulite Par Jacques R. Gesret

Dermalgies réflexes

Nick Vujicic :: Attitude is Altitude :: No Arms, No Legs, No Worries

2010-03-23T18:31:00.000-04:00

Imagine being born without arms. No arms to wrap around someone, no hands to experience touch, or to hold another hand with. Or what about being born without legs? Having no ability to dance, walk, run, or even stand on two feet. Now put both of those scenarios together� no arms and no legs. What would you do? How would that effect your everyday life?
L'histoire de Nick : Never give up !!!!

Nick Vujicic :: Attitude is Altitude :: No Arms, No Legs, No Worries

La base du fonctionnel

2010-02-18T11:12:00.000-05:00

Voici un vidéo démontrant le mouvement de base, Le Burpee, que l'on utilise dans toutes séquences d'entrainement à intervals. Les déclinaisons sont ensuite infinies.

Les bienfaits du massage et le suivi thérapeutique.

2010-02-16T09:59:00.000-05:00

Plus qu'un moment de détente, le massage contribue à réduire le stress, à prévenir la maladie et à améliorer l'état de sa santé. Le massage a de nombreux effets positifs:

Sur la structure et la posture du corps:
• soulage le mal de dos
• rend les muscles plus souples et plus élastiques
• aide au relâchement des tensions
• améliore la mobilité articulaire
• favorise une plus grande amplitude des mouvements

Sur le fonctionnement de tout l'organisme:
• apaise et calme
• soulage la douleur
• améliore le sommeil
• augmente la capacité respiratoire
• améliore la digestion et réduit la constipation
• améliore la circulation sanguine et lymphatique, ce qui entraîne une meilleure oxygénation et une meilleure élimination des toxines
• améliore la santé de la peau

Sur les plans sensoriel et psychomoteur:
• augmente la conscience de son corps
• éveille le sens du toucher et aiguise les perceptions
• favorise une plus grande circulation de l'énergie

Sur les plans psychologique et émotionnel:
• accroît la conscience de ses émotions
• augmente l'estime de soi et la valorisation personnelle
• contribue à l'ouverture d'esprit et à la résistance au stress

De plus, les effets du massage sont cumulatifs. Le fait de recevoir un massage thérapeutique sur une fréquence régulière de 3 semaines par exemple, permet d’inscrire un relâchement systématique du corps. En effet, même si les effets directs du traitement ne dureront que de 4 à 6 jours, le corps garde une mémoire de cette détente et la reproduira plus rapidement au fur et à mesure des séances.
Bien que la plupart des personnes pensent le contraire, l’effet est cumulatif et on note des différences notables au niveau du système nerveux et musculaire. Quand le massage est combiné avec des mobilisations articulaires, cela favorise une plus grande souplesse musculaire et diminue de façon notable la pression des articulations.
De plus lors de vos visites, un bilan postural est systématiquement fait à chaque rencontre et les ajustements sont effectués en fonction de vos besoins spécifiques. Des exercices de maintien de la posture et de renforcements musculaires vous permettent aussi de travailler sur le long terme. Voilà pourquoi le suivi thérapeutique mensuel est efficace car il permet à la personne de se prendre en charge et en fait, c’est cette prise en charge personnelle qui rend le traitement durable.
Notre corps est un ensemble de systèmes éminemment plus compliqué qu’une machine pourtant on prend plus soin de nos autos que de nos corps. Seulement pour faire rouler une voiture en bon état, il faut l’amener au moins 5 fois par année au garage, 2 fois pour les changements de pneus, et 2 à 3 fois pour les changements d’huiles et autres vérifications.

Notre corps est à notre service, il n’est pas notre esclave. Alors n’attendez plus et prenez soin de vous et de votre corps.

Sources
Clinique thérapies manuelles Stéphane Dreux
Fédération Québécoise des massothérapeutes agréés : http://www.fqm.qc.ca

Grilled cheese

2010-01-29T19:54:00.000-05:00

Bon c'est décidé, Kampaï devient mon émission préférée. En plus d'y avoir des recettes simples et rapides, elles sont succulentes. Pour les amateurs de foot, le Super bowl arrive à grands pas, alors au lieu de se gaver de chips ou autres pizza industrielles, voici une recette de grilled cheese santé et délicieuse.
Rajouter une salade vertes avec quelques mini-tomates et le tour est joué.

Temps de préparation : 60 minutes
Portions : 2

Ingrédients
* 1 oignon Vidalia, coupé en fines lamelles
* 4 tranches de pain de grains entiers
* 4 tranches de fromage allégé de type suisse
* 1 pomme, coupée en fines lamelles
* 1/3 tasse de noix de Grenoble
* Huile d'olive pour la cuisson

Préparation
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à fond épais et y faire revenir l'oignon à feu moyen-doux pendant 45 minutes, en brassant régulièrement.

Réserver.

Badigeonner d'huile d'olive les tranches de pain des 2 côtés.

Pour chaque grilled cheese, déposer 1 première tranche de fromage, puis y répartir 2 à 3 cuillers à soupe d'oignon caramélisé.

Ajouter les noix de Grenoble, les lamelles de pommes puis le reste du fromage.

Couvrir avec la deuxième tranche de pain et bien écraser.

Cuire dans une poêle en fonte, de préférence striée, environ 4 minutes de chaque côté. Servir aussitôt.

Bonne game

Salade de pois chiches à la Marocaine

2010-01-28T08:43:00.000-05:00

Allez, on continue dans les recettes car juste d’en écrire sur le blog, ça me donne le goût de cuisiner.
Voici maintenant une recette super simple pour le diner, facile et rapide, prête en 10 minutes. De plus vous ferez l’expérience d’un plat non salé et vous allez découvrir comment un diner peut être savoureux sans une once de sel. D’un apport calorifique normal (350 cal par portions) vous irez chercher plus de 17g de protéines avec moins de 3g de gras. Bref une salade énergisante, riche en nutriments et en minéraux, fibres et pas salée et non gras : Le bonheur quoi !
Ingrédients :
1 tasse de couscous sec
2 tasses de bouillon de poulet
1C. à soupe de thym séché
½ C. à soupe de cumin moulu
1 C. à thé de Curcuma
½ C. à thé de poivre
1 boite de pois chiches, rincées et égouttés
1 carotte râpée
1/3 de tasse d’oignon rouge haché fin
Jus de 1 citron

Préparation.
1. Dans un grand bol, mélanger le couscous, le bouillon et toutes les épices. Laisser reposer 10 minutes le temps que le couscous ait absorbé tout le bouillon.
2. Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter le couscous et bien mélanger.
3. Garder au frais avant de consommer.

Cette recette est issue d’une petite merveille de livre qui s’appelle :
Boîte à lunch santé de Geneviève O’Gleman. Éditions de la semaine.
C’est pas dans mes habitudes de faire de la pub mais quand c’est bon on ne se gène pas.

Donnez m’en des nouvelles et bon appétit.

Petit déjeuner Coréen

2010-01-24T18:26:00.000-05:00

Toujours à l’affut de nouveautés pour le petit déjeuner, je vous présente une recette originale en provenance de la Corée. Le déjeuner doit être de loin le repas le plus complet car il doit nous soutenir toute la matinée et doit combler les besoins énergétiques de la journée. C’est la base de notre nutrition, si ce repas est déficient, comme dans 90% des cas, toute notre journée sera déséquilibrée ensuite. L’hypoglycémie nous guettera vers 11h et 16 heures ce qui fera en sorte de nous jeter sur un souper bien trop gros, qui nous empêchera d’avoir faim le matin. Ceci explique les 2 minables toasts avalés de force qui seront brulés au bout d’une heure.
Vous le savez, je suis adepte de la diète protéinée, non seulement dans les situations de pertes de poids mais aussi pour tous les jours. En plus de manger beaucoup plus de protéines saines ( viandes maigres, œufs, poissons gras, légumineuses ), les légumes sont toujours à consommer sans modérations car seuls sources essentielles de vitamines et minéraux et très peu calorifiques. Sans oublier les glucides sous formes de riz complets et céréales biologiques.
Voici donc une recette qui un déjeuner de champions pour tous ceux qui veulent un soutien solide. Cela peut sembler ‘’ bizarre’’ mais l’habitude prise, ce genre de repas deviendra rapidement indispensable en plus d’être succulent.

Merci à Rami pour cette nouveauté.

Bulgogi:
300g de bœuf (sirloin), tranché très fin (lanières pour fondue chinoise)
7 morceaux d'ail
2 cuillères a soupe de miel
1/2 poire asiatique, sans peau, râpée
5 cuillères a soupe de sauce de soja (j'utilise le Tamari sans blé, mais ca n'a pas vraiment d'importance)
1/2 oignon coupé en tranches
5 oignions verts, coupé en tranches
2 cuillères a café de sucre (peut être remplacé par plus de miel, ou du stèvia)
1 cuillère a soupe d'huile de sésame

Tout mélanger dans un bol, bien écrasé avec les mains (ca vaut la peine d'utiliser un gant :D), et laisser mariner dans le frigo environ 12 heures. A faire le soir, et le matin c'est prêt pour le petit déjeuner.
Faire cuire au wok avec des légumes coupés à la mandoline et accompagné de riz.

Bon appétit.

Bonnes résolutions

2010-01-19T10:05:00.001-05:00

Comme à chaque début d’année, voici le temps des bonnes résolutions. Enfin on se décide à manger mieux, dépenser moins et passer plus de temps avec nos enfants. Résolutions, qui, aussi bonnes soient elles ne durent généralement que le mois de Janvier jusqu’à la réception de nos relevés bancaires qui nous font replonger dans la grande dépression hivernale.
Pourtant cette année, j’ai découvert, enfin, les joies de l’hiver en me mettant plus sérieusement à la pratique du ski de fond. Sport tout à fait nouveau pour moi car tous les sports de glisse m’ont toujours fait horreur depuis la petite enfance, en fait depuis le jour où je me suis fait sauvagement agressé par un arbre stationné illégalement au beau milieu de la piste de ski pour débutants. Depuis ce jour fatidique, tout ce qui glisse sur patins ou spatules me fait hérisser le poil, rare mais hérissé tout de même.
En fait je n’ai plus eut le choix. Quand votre enfant de 6 ans part 2 heures sur ses skis avec sa mère et que vous vous gelez les orteils à les attendre, il vient un moment où il faut bouger. Alors pour sauver mon couple et prendre l’air, je suis allé faire une sortie la semaine dernière dans le magnifique parc de la visitation. Et là, quelle agréable surprise ! Non seulement j’ai aimé ça mais j’en ai même re-demander le lendemain. Grave erreur car j’ai constaté par la douleur que le ski de fond est un sport à part entière contrairement au ski de piste que je qualifierai, au grand dam de certains de loisirs couteux. En effet des muscles inconnus à ce jour, se sont mystérieusement fait sentir dans mon corps de manière plutôt, brutale. Malgré ça, quelle expérience extraordinaire de glisser en sous-bois au calme (enfin presque) et au bord de l’eau. De plus les conditions étaient idéales avec un -5 sans vent, parfait pour une première sortie.
Malgré des premières impressions bizarres aucune chute à déplorer même en pente. En effet, le fait d’avoir les articulations des membres inférieurs verrouillées à l’interne me semblait très désagréable, en plus d’avoir à gérer son équilibre sur 2 planches de 5 cm de large. Une fois la coordination des mouvements intégrée, chose pas facile pour moi plus proche du débile moteur que de l’athlète, finalement ça glisse tout seul. Les mouvements sont fluides, sans chocs ni torsions pour les articulations et quel exercice cardiovasculaire merveilleux.
La deuxième sortie, elle, a été plus désagréable suite d’abord aux maux corporels sus-mentionnés mais surtout car la température était beaucoup plus basse (-15) et les conditions de glisse pas extraordinaire. La neige était quasiment gelée, quand il y avait de la neige car cette année, on ne peut pas se plaindre du trop plein. Malgré cela je suis ressorti cette fin de semaine en Mauricie pendant 2 heures dans le bois et ça m’a décidé à m’équiper au complet. Me voilà prêt pour une saison de ski de fond, sport nouveau mais au combien agréable.
J’en viens à rager le matin quand je vois qu’il n’a toujours pas neigé !! Qu’il eut cru!
Le mois de Janvier n’est pas terminé, vais-je persister ?
Bonnes résolutions et bonnes sorties au plein air.

Bonne année

2009-12-28T14:42:00.000-05:00

A vous tous amis lecteurs et clients de ce blog, je vous souhaite une très belle année 2010. Qu'elle soit remplie de bonheur, de joie et de santé.
Et je vous promets d'alimenter ce blog plus souvent que je n'ai pu le faire.

Cardio-Training de base

2009-12-06T09:18:00.000-05:00

Voici un 2ème exemple d'entraînement fonctionnel de Cardio-training qui vous permettra de développer à la fois une résistance cardio-vasculaire et musculaire.
En effet, le fait d'engorger de sang les muscles des membres inférieurs et de faire ensuite des exercices qui vont solliciter les membres supérieurs va créer une confusion musculaire dans le corps qui vous fera progresser beaucoup plus vite.
Faire chaque mouvement 15 secondes et ne pas prendre de temps de repos entre chaque exercice. Faire une pause de 30 secondes entre chaque séquence.
N'oubliez pas l'échauffement et la période de récupération et d'étirements.
Si 15 secondes d'exercices semble trop facile, doublez le temps de pratique. Mais le temps de repos restera à 30 secondes.
Bonne pratique et n'hésitez pas à laisser vos commentaires.

Echauffement
Jog sur place
Jumping jack
Heisman
Butt kicks (talons aux fesses)
High knees (jog sur place en levant les genoux)

Repos 30 secondes
Recommencer 2 fois en augmentant l’intensité et la rapidité

Stretch
Ischio-jambiers

Quadriceps

Mollets

Epaules

Training.
Aucun temps d’arrêt entre chaque mouvement
Chaque mouvement est fait pendant 15 secondes

Séquence 1
1-Suicide steps
Faire deux pas latéraux à gauche avant de toucher le sol à une main et recommencer à droite

2-Power squats
Mélange de jumping jacks et squats

3-High knees et climber
Faire le même mouvement que de monter à l’échelle

4-Ski down
Pieds collés ensembles et faire un saut latéral comme en ski à droite puis à gauche

30 secondes de repos

Recommencer 2 fois en augmentant l’intensité et la rapidité avec 30 secondes de repos entre chaque séquence

Séquence 2

1-Faire 15 squats poids du corps

2-Drill 1
Debout bras en l’air, Placez vous ensuite en Position push up (4 push up)
Rester en planche (courir sur place pendant 8 secondes)

Replacer les pieds entre les mains et reprendre la position départ
Exercices de 1 minute

3-Ski abs
Position de la Planche ramener les pieds de chaque cotés proche des mains

4-In-Out abs

Position de la planche Ramener les pieds groupés sous la poitrine et replacer les en position de planche.

30 secondes de repos

Refaire la séquence 2, deux fois en augmentant la vitesse avec 30 secondes de repos entre.

Cool down et Stretch
Ischio-jambiers
Quadriceps
Mollets
Epaules

30 jours sans sucre !!

2009-10-07T09:47:00.000-04:00

Je reprends ici un article fort intéressant de Marie-Andrée Guimont publié dans le VOIR de la semaine dernière.
Bonne lecture

Julie Audette, éco-gourmande, aime les défis. Elle nous en propose un de taille: éviter sucre, alcool, stimulants et aliments industriellement transformés pendant 30 jours consécutifs.

Une thérapie de l'estomac, qui s'étend sur cinq semaines, à raison de rencontres hebdomadaires de groupe d'une heure: sacrifice ou libération? On nous dit qu'essayer ce mode de vie, c'est l'adopter. Question d'en savoir plus sur le Défi 30 jours sans sucre, nous avons rencontré la coach en alimentation saine.

Voir: Comment diminuer le sucre dans notre alimentation?

Julie Audette: "Le vrai objectif, c'est de manger plus sainement. J'apprends aux gens à ne pas consommer ce qui est préfabriqué. On se concentre sur ce qui provient de la nature à l'état le plus pur. Et comme tout est préparé de façon très simple, cuisiner devient facile. Je m'adresse à un public urbain et professionnel qui n'a pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine, j'aborde alors la santé en tenant compte de cette réalité."

Quels sont les méfaits du sucre sur la santé?

"Un excès de sucre peut causer l'hypoglycémie, le diabète et l'obésité, mais aussi des troubles de digestion, l'affaiblissement du système immunitaire et l'augmentation des symptômes prémenstruels. Le sucre joue aussi un rôle sur le système hormonal, donc sur la gestion de l'humeur, et peut être la source de problèmes de baisse d'énergie et de concentration. Il faut aussi savoir que les cellules cancéreuses et les bactéries se nourrissent de sucre. Or, plusieurs chercheurs s'entendent pour affirmer qu'un Nord-Américain moyen consomme en moyenne 130 livres de sucre par année."

Après le Défi, comment se sent-on ?

"Durant les ateliers, l'accent est mis sur la qualité de l'alimentation. On remarque ensuite les autres bienfaits. Après la deuxième semaine, les participants constatent déjà qu'ils sont plus énergiques, concentrés et productifs. Ils ne ressentent plus la fatigue d'après-midi et ils s'endorment plus facilement, le soir venu. Puisque les rages de sucre disparaissent, ils ne sont pas stimulés durant la journée et ils dorment mieux. Les gens peuvent aussi perdre du poids, je dirais plutôt du gras."

Ensuite, peut-on recommencer à consommer les aliments proscrits?

"Ce que j'enseigne, c'est l'équilibre. Souvent, après le Défi, les participants me disent qu'ils ne voient plus l'intérêt de mettre du sucre dans leur café. Ceux qui aiment beaucoup le vin seront portés à acheter des bouteilles de meilleure qualité. Et peut-être même bio, puisqu'ils auront été sensibilisés à ce marché. Les participants prennent conscience de leurs mauvaises habitudes, font un reset et décident ensuite de ce qu'ils réintègrent. Au final, ils apprennent à budgéter leurs écarts."

Que répondez-vous à ceux qui affirment que le quotidien sans sucre et sans alcool, c'est ennuyant?

"Ça ne dure que 30 jours, et c'est pour ça que c'est un défi. Évidemment, ça peut être difficile, mais ce n'est pas ennuyant quand on a envie d'expérimenter plus de bien-être. Souvent, après quatre jours, les participants me disent qu'ils se sentent plus fatigués et c'est normal. Ce qu'ils observent, c'est le portrait réel de leur énergie. Ensuite, avec une meilleure alimentation, leur système se réhabitue à vivre sans sucre."

Nouveaux horaires de la clinique

2009-08-24T19:10:00.000-04:00

Le trop court été Québecois prend fin avec la rentrée scolaire qui débute.

Veuillez prendre note qu'à partir du 1er Septembre les horaires de la clinique iront comme suit :
Mardi : de 9h30 à 12h30
Mercredi de 10h00 à 19h15
Jeudi de 10h00 à 19h15
Vendredi de 9h30 à 12h30
Vous remarquerez que j'ai ajouté une 1/2 journée le Mardi afin de vous offrir de plus grandes disponibilités.

De plus exceptionnellement j'ouvrirai les Lundi matin pour les personnes de l'extérieur de Montréal.

De plus je développe actuellement un cours de Fitness-Stretching qui aura probablement lieu le vendredi soir. Je mettrai en ligne le syllabus du cours très bientôt. Les personnes intéressées par le cours sont invitées à me contacter pour que je les inscrives
Contactez moi pour de plus amples informations sur le cours ou les traitements.

Stéphane Dreux
Praticien Gesret et Massothérapeute FQM

Allergies et Méthode Gesret.

2009-05-23T21:12:00.000-04:00

Et si l’ennemi venait de l’intérieur.

Avril, Mai les dernières neiges ont disparu, la pluie nettoie ce qui reste de l’hiver et le soleil brille à niveau de milles feux. Malheureusement voici le temps des réactions allergènes qui fait son retour. Pour certains d’entre vous cette période durera quelques semaines et pour d’autres ils devront avaler des anti-histaminiques jusqu’en Octobre pour pouvoir respirer par le nez quelques heures.
L’O.M.S déclare que 25 % de la population mondiale est diagnostiquée allergiques et on ignore ce qui provoque ces réactions allergènes. La solution médicale étant comme d’habitude d’atténuer le symptôme sans chercher à connaître les causes de ces réactions. L’agresseur est une fois de plus extérieur à l’organisme alors la solution la plus efficace semble être d’éliminer le contact avec cet agresseur si on aime rester chez soi pendant l’été.
Et si toutes ces réactions étaient provoquées par un ennemi venant de l’intérieur de l’organisme ?

Se pourrait il qu’un déséquilibre interne, quelque qu’il soit, soit à l’origine d’une réaction défensive de l’organisme contre lui-même ? Si nous plaçons 2 personnes dans le même environnement allergène, l’une va réagir et l’autre pas. On dira de la personne qui réagit qu’elle est hypersensible. Pourquoi ? Nous vivons TOUS dans le même environnement pollué et au contact des allergènes, pourquoi ne souffrons nous pas tous d’allergies ?

Jacques Gesret a découvert en 1984 et démontré cliniquement depuis que chez tous les asthmatiques, on observait les mêmes déséquilibres au niveau de certaines côtes. De plus pour chaque côte en déséquilibre, on observe les mêmes symptômes. Entre autre, on notera la présence d’un blocage du premier étage thoracique toujours présent à droite et commun à toutes sortes de réactions allergènes. Suite à la libération de cet étage on note une diminution rapide des symptômes allergiques en quelques semaines et ce de manière systématique.
En effet la restriction de mobilité de cette 1ère côte, en plus de limiter l’ampliation thoracique, provoquera un stimuli au niveau d’un ganglion nerveux (le ganglion stellaire) qui engendrera un message d’erreur au niveau du système nerveux central. Depuis longtemps on soupçonne ce ganglion d’être à l’origine des désordres du système immunitaire puisque la médecine a souvent essayé médicalement de contrôler son action.
En fait ce petit déséquilibre en apparence va provoquer à la longue des désordres mécaniques (la structure) et ''électriques '' (le système nerveux) en cascade. Mécaniquement, par le jeu des chaînes musculaires supérieures et inférieures, chaque côte bloquée provoquera un raccourcissement du membre inférieur du même côté. En effet chez les personnes allergiques, on observe que celle-ci se tiennent souvent sur une jambe (la droite) au lieu d’être en équilibre sur les deux. À partir de ce déséquilibre, la structure de la personne va partir dans un système ascendant de compensation. Seulement quelques millimètres de différentiel au niveau des pieds suffiront à déséquilibrer le bassin et toute la colonne vertébrale jusqu’aux cervicales. L’axe du poids de corps de la personne se retrouvera décalée du côté de la jambe courte (fausse) à droite en l’occurrence, l’épaule droite sera plus basse et l’axe de la tête sera décalé du côté opposé. On note que ces personnes souffrent souvent de maux de dos au niveau des basses lombaires, et surtout de grosses tensions au niveau des épaules et des trapèzes supérieurs, le thorax étant le point de pivot de toute la structure.

Au niveau électrique, le déséquilibre structurel induit par les côtes provoquera en dernier lieu un blocage des hautes cervicales qui perturbera le bon fonctionnement du système nerveux autonome régulant toutes les muqueuses et les glandes lacrymales. Ce qui aura pour conséquence un écoulement nasal, les yeux qui piquent et qui coulent et des éternuements à répétition. La crise histaminique étant induite, non pas par un allergène mais bien par un déséquilibre du système nerveux lui-même induit par un déséquilibre structurel.

Le traitement devient on ne peut plus simple. Il suffit en général de quelques séances de méthode Gesret pour induire un nouvel équilibre à la structure ce qui placera la personne dans tous ces axes naturels. Celle-ci n’aura alors qu’à appliquer quelques exercices d’hygiène posturale et les symptômes allergènes disparaîtront graduellement au bout de quelques semaines. Le travail exclusif de la cage thoracique par la méthode Gesret a démontré depuis maintenant plus 20 ans son efficacité durable sur le traitement des allergies qu’elles soient exogènes (pollen, acariens, poils) ou endogènes (alimentaires). En revanche c’est l’implication de la personne à maintenir une posture équilibrée suite au traitement qui permettra l’élimination des symptômes allergènes dans le temps ce qui peut s’avérer parfois difficile dans notre société sédentaire ou la simple marche est devenue quasiment un sport de haut niveau. Le praticien Gesret pourra alors suggérer à la personne divers exercices de maintien musculaire et postural afin que la structure se place de moins en moins dans des déséquilibres positionnels.

Pour traitements à Montréal.
Stéphane Dreux
Praticien et Formateur Gesret
Tél.:(514) 992-6495
gesretcanada@vif.com

Le sucre

2009-05-10T20:43:00.000-04:00

Comme on ne réinventera pas la roue voici un article issu du web sur ce nutriment qui mal utilisé peut occasionner de grands torts à l’organisme.

(Extrait de Dites non à la douleur : l’approche naturelle, par Gisèle Frenette, Édimag 2004)

Un nombre important d’études démontrent qu’une consommation excessive de sucre est liée directement ou indirectement à plusieurs troubles de santé. Malheureusement, cette substance à saveur si douce nuit à la santé, et à un tel point qu’on la compare souvent à une drogue légale, de part sa capacité à créer l’accoutumance. Le sucre affaiblit le système immunitaire et prédispose les gens aux infections et aux allergies. Il agit comme immunosuppresseur; la consommation de sucre inhibe la réponse immunitaire du corps pour les 6 à 8 heures qui suivent, laissant le corps avec peu de défense contre les agents pathogènes. Si on considère que le sucre fait partie de chaque repas et collation d’une grande partie de la population, on comprend vite que ces cellules immunes assoupies seront peu efficaces à combattre les agressions virales, parasitaires, bactériennes, et encore moins celles des cellules cancéreuses.
Le sucre stimule l’appétit et par ce fait, encourage les excès de table et l’obésité. Lorsque l’on consomme du sucre, le pancréas s’active à produire et à libérer plus d’insuline. Une hyperstimulation répétée du pancréas épuise cette glande importante et peut conduire à l’hypoglycémie. Les glandes surrénales, aussi considérées comme les glandes anti-stress du corps, seront vite affligées et fatiguées, ce qui mènera à d’autres symptômes désagréables dont la fatigue chronique. Le sucre a une grande part de responsabilité dans un nombre étonnant de conditions de santé bien documentées, notamment, l’augmentation du risque de certains cancers, l’élévation du taux de triglycérides, la diminution de la production d’anticorps, la prolifération du Candida albicans, l’hypertension, l’insuffisance rénale et les maladies gastro-intestinales.
On estime que les Nord-américains consomment en moyenne 59 kilogrammes de sucre chaque année (130 livres). Ceci n’est guère étonnant quand on calcule qu’une cannette de 12 onces de boisson gazeuse en contient de 8 à 12 cuillérées à thé, alors qu’une cuillérée à table de ketchup en compte une cuillérée à thé. Le sucre se cache partout, étant un élément peu coûteux avec un goût de « revenez-y »; on le retrouve même dans des ingrédients pourtant peu sucrés au goût tels la mayonnaise, le beurre d’arachide, le sel, les plats surgelés et les sauces. On doit aussi mentionner la farine blanche, qui même si elle n’est pas un sucre, se convertit rapidement en sucre simple dans le corps; par exemple, une tranche de pain blanc égale environ une cuillérée à thé de sucre. Le sucre assume plusieurs appellations tels que dextrose, fructose, glucose, maltose, sucrose, sirop de maïs, sirop de riz et malt d’orge. Dans son état naturel, la canne à sucre fournit des vitamines B et des minéraux, incluant le chrome, mais le processus de raffinage du sucre détruit les oligoéléments et les enzymes. Lorsque l’on mange du sucre dit « raffiné », le corps doit puiser dans ses réserves de calcium, magnésium, phosphore, chrome, zinc, manganèse, cuivre et cobalt pour le métaboliser. Cette situation peut éventuellement mener à une carence en minéraux dans l’organisme et à un déséquilibre biochimique. Les rages de sucre peuvent être contrôlées en ajoutant à votre diète des suppléments de vitamines B (surtout B5, B6), vitamine C, chrome, magnésium, manganèse et zinc.
Dans son livre Lick the sugar habit, Nancy Appleton énumère 124 façons par lesquelles le sucre peut ruiner votre santé. Elle cite plusieurs conditions inflammatoires et douloureuses auxquelles le sucre semble contribuer : l’acidification du tractus digestif, l’augmentation du risque d’ulcères duodénal et gastrique, de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse, l’arthrite, les calculs biliaires et rénaux, l’appendicite, les hémorroïdes, le diabète, l’athérosclérose, la maladie de Parkinson et d’Alzheimer, les maux de tête et les migraines, la dépression, la goutte, et les troubles prémenstruels. Comme il est reconnu que les maladies dégénératives prennent plusieurs années à se créer dans le corps, l’élimination du sucre raffiné de la diète pourrait être un pas important vers la prévention du processus de dégénérescence.

- Gisèle Frenette*

Stéphane Dreux
Praticien et Formateur Gesret
Tél.:(514) 992-6495
gesretcanada@vif.com

Les vitamines.

2009-04-19T17:02:00.000-04:00

Vitamines: leurs fonctions, les meilleures sources

Voici un résumé des fonctions les plus importantes des principales vitamines ainsi que leurs meilleures sources alimentaires.

La vitamine A
La vitamine A est très antioxydante et joue un rôle dans plusieurs fonctions de l’organisme. Elle favorise une bonne vision et la croissance des os. Elle préserve la santé de la peau et protège l’organisme contre les infections.
Ses sources
Abats
Hareng mariné
Plusieurs légumes (patate douce, carotte, épinard, chou, courge, rutabaga)
Cantaloup

La vitamine B1 (thiamine)
La vitamine B1 est nécessaire à la production de l’énergie et participe à la transmission de l’influx nerveux ainsi qu’à la croissance.
Ses sources
Produits céréaliers à grains entiers ou enrichis
Certains légumes et fruits (orange, pois vert, etc.)
Légumineuses
Porc et abats
Germe de blé

La vitamine B2 (riboflavine)
Comme la vitamine B1, la vitamine B2 joue un rôle dans la production de l’énergie. Elle sert aussi à la fabrication des globules rouges et des hormones, ainsi qu’à la croissance et à la réparation des tissus.
Ses sources
Produits céréaliers à grains entiers ou enrichis
Volaille
Mollusques
Légumes verts feuillus
Produits laitiers
Oeufs
Noix et graines

La vitamine B3 (niacine)
La vitamine B3 contribue à la production d’énergie. Elle collabore également au processus de formation de l’ADN (matériel génétique), permettant ainsi une croissance et un développement normaux.
Ses sources
Produits céréaliers à grains entiers ou enrichis
Poisson (thon en conserve et thon frais, morue, saumon, etc.)
Viande et volaille (foie, poulet rôti, escalope de veau, etc.)
Arachides

La vitamine B5 (acide pantothénique)
Surnommée « vitamine anti-stress », la vitamine B5 participe à la fabrication et à la régulation des neurotransmetteurs (des messagers de l’influx nerveux) ainsi qu’au fonctionnement des glandes surrénales. Elle joue un rôle dans la formation de l’hémoglobine, de la peau et de muqueuses.
Ses sources
Viande
Céréales de son
Saumon et morue
Oeufs durs
Abats
Graines de tournesol
Champignons

La vitamine B6 (pyridoxine)
La vitamine B6 joue un rôle important dans l’équilibre psychique en agissant, notamment, sur les neurotransmetteurs (sérotonine, mélatonine, dopamine). La pyridoxine contribue à de nombreuses autres fonctions de l’organisme, dont la formation des globules rouges, la régulation du taux de sucre dans le sang et le maintien d’un bon système immunitaire.
Ses sources
Dinde et poulet
Poisson (thon, saumon, morue)
Pois chiches en conserve
Céréales enrichies
Foie (de boeuf et autres animaux)
Pomme de terre au four
Graines de sésame et de tournesol

La vitamine B8 (biotine)
La vitamine B8 est nécessaire à la transformation de plusieurs composés, notamment le glucose et les gras.
Ses sources
Foie et abats
Poisson
Soya et autres légumineuses
Chou-fleur
Jaune d’oeuf
Noix et graines
Grains entiers

La vitamine B9 (acide folique ou folate)
La vitamine B9 est « la vitamine de la femme enceinte », pour son effet protecteur contre les malformations congénitales du tube neural chez le foetus. Elle participe à la fabrication de toutes les cellules du corps, dont les globules rouges. Elle joue un rôle essentiel dans la production de l’ADN et de l’ARN (matériel génétique), dans le fonctionnement du système nerveux et du système immunitaire, ainsi que dans la cicatrisation des blessures et des plaies.
Ses sources
Abats
Plusieurs légumes (épinard, asperge, laitue romaine, betterave et chou de Bruxelles)
Graines de lin et de tournesol
Légumineuses et haricots de soya
Céréales enrichies

La vitamine B12 (cobalamine)
La vitamine B12 participe à la fabrication du matériel génétique des cellules et des globules rouges. Elle veille aussi à l’entretien des cellules nerveuses et des cellules fabriquant le tissu osseux.
Ses sources
Poissons et mollusques en conserve (palourde, thon, saumon et sardine)
Viande et volaille
Lait
Poissons et mollusques frais (huître, crabe, thon, truite, crevette, etc.)
Oeufs
Boissons de soya et de riz enrichies

La vitamine C (acide ascorbique)
Outre ses propriétés antioxydantes, la vitamine C contribue à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives. Elle protège contre les infections, accélère la cicatrisation et aide à l’absorption du fer contenu dans les végétaux.
Ses sources
De nombreux légumes (poivron rouge, brocoli, chou de Bruxelles, betterave, etc.)
De nombreux fruits (orange, fraise, kiwi, papaye, mangue, goyave, etc.)

Vitamine D
La vitamine D est essentielle à la santé des os et des dents. Elle permet l’utilisation du calcium et du phosphore présents dans le sang pour la croissance et le maintien de la structure osseuse, entre autres. Elle joue aussi un rôle dans la maturation des cellules, dont celles du système immunitaire, ainsi que dans le maintien d’une bonne santé globale.
Ses sources
Saumon frais et fumé, thon rouge, hareng mariné, sardines en conserve et autres poissons
Boissons de riz et de soya enrichies
Lait de vache et yogourt enrichi
Foie de boeuf

La vitamine E
Antioxydant majeur, la vitamine E protège la membrane qui entoure les cellules du corps, en particulier les globules rouges et les globules blancs (cellules du système immunitaire). Elle a des propriétés anti-inflammatoires et vasodilatatrices et contribue ainsi au bon fonctionnement du coeur.
Ses sources
Amandes, graines de tournesol, noisettes et autres fruits à écale
Huile de canola
Arachides
Céréales de son
Pâte de tomate
Avocat

La vitamine K
Elle intervient dans le processus de la coagulation du sang et dans la calcification des tissus mous. La vitamine K est aussi fabriquée par les bactéries présentes dans l’intestin.
Ses sources
Légumes verts (épinard, bette à carde, chou de Bruxelles, brocoli, asperge, laitue Boston, haricots verts, petits pois)
Kiwi
Algues (nori)

Stéphane Dreux
Praticien et Formateur Gesret
Tél.:(514) 992-6495
gesretcanada@vif.com

Les minéraux.

2009-03-29T19:20:00.000-04:00

Pour continuer dans le même sujet, voici une liste non exhaustive des minéraux nécessaires à notre bon fonctionnement, leurs rôles et leurs provenances les plus courantes de notre alimentation. Cet article est tiré du site internet Passeport santé :
http://www.passeportsante.net/fr/Accueil/Accueil/Accueil.aspx

Le calcium

Le calcium est de loin le minéral le plus abondant dans le corps. Il est le principal composant des os et des dents. Il joue aussi un rôle important dans la coagulation du sang, le maintien de la pression sanguine et la contraction des muscles, dont le coeur.

Les meilleures sources de calcium
Fromage
Lait de vache ou de chèvre
Sardines et saumon (avec arêtes)
Yogourt
Tofu fabriqué avec du sulfate de calcium
Boissons de soya, de riz ou d’orange enrichies

Le cuivre
Le cuivre est nécessaire à la formation des globules rouges et de plusieurs hormones. Il contribue également à la lutte contre les radicaux libres, qui sont néfastes pour l’organisme.

Les meilleures sources de cuivre
Mollusques et crustacés
Viande et volaille
Certains légumes (artichaut, champignon, chicorée)
Noix et graines
Légumineuses (pois chiche, arachide, lentille, etc.)
Chocolat noir

Le fer
Chaque cellule du corps contient du fer. Ce minéral est essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. Il joue aussi un rôle dans la fabrication de nouvelles cellules, des hormones et des neurotransmetteurs
(messagers de l’influx nerveux).

Les meilleures sources de fer
Palourdes
Foie, boudin et autres abats
Autres parties de la viande
Huîtres et crustacés
Viande de cheval
Légumineuses (dont le soya)

L’iode
L’iode sert à la formation des hormones thyroïdiennes qui sont nécessaires à la croissance, au développement et au métabolisme de base.
Les meilleures sources
Poissons de mer (anchois, dorade, maquereau, sardine, etc.)
Algues
Lait
Mollusques et crustacés
Sel iodé
Oeufs

Le magnésium
Le magnésium participe notamment à la santé des dents et des os, au fonctionnement du système immunitaire ainsi qu’à la contraction musculaire. Il joue aussi un rôle dans la production de l’énergie ainsi que dans la transmission de l’influx nerveux.

Les meilleures sources de Magnésium
Haricots noirs, blancs, de soya et autres
Céréale de son
Flétan, goberge et thon rouge
Boisson de soya enrichie
Chocolat noir
Noix du Brésil, de cajou, de pin et amande
Épinard et artichaut

Le manganèse
Le manganèse contribue entre autres à la prévention des dommages causés par les radicaux libres. Il intervient aussi, indirectement, dans une douzaine de processus métaboliques.

Les meilleures sources de Manganèse
Céréales à grains entiers
Noix et graines
Épinard
Cacao
Quinoa
Légumineuses
Thé
Certains fruits (ananas, raisin, framboise)

Le phosphore
Le phosphore est le minéral le plus abondant de l’organisme, après le calcium. Il joue un rôle essentiel dans la formation et le maintien de la santé des os et des dents. Il participe à la croissance et à la régénérescence des tissus et aide à maintenir à la normale le pH du sang. Le phosphore est aussi l’un des constituants des membranes cellulaires.

Les meilleures sources
Graines de citrouille et de tournesol
Haricots de soya et lentilles
Yogourt et lait
Foie de boeuf et abats de volaille
Plusieurs poissons et fruits de mer (goberge, doré, espadon, saumon, palourde, flétan, sole et aiglefin)

Le potassium
Le potassium sert à équilibrer le pH du sang et à stimuler la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, favorisant ainsi la digestion. Il facilite la contraction des muscles, dont le coeur, et participe à la transmission de l’influx nerveux.

Les meilleures sources
Haricots blanc et de soya et autres légumineuses
Tomates en conserve
Banane
Pomme de terre au four
Épinard, courge et artichaut
Plusieurs poissons et fruits de mer (palourde, flétan, thon, morue, sébaste, saumon)

Le sélénium
Le sélénium a une capacité antioxydante non négligeable. Il est essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire et de la glande thyroïde.

Les meilleures sources
Noix du Brésil
Poisson frais (thon, flétan, morue, sébaste, sole, etc.)
Diverses viandes (viande brune de dinde, côtelette de porc, ronde de boeuf, etc.)
Huîtres, hareng mariné, thon et palourdes en conserve
Abats de volaille

Le zinc
Le zinc joue un rôle important dans la croissance et le développement de l’organisme, dans le système immunitaire (notamment la cicatrisation) ainsi que dans les fonctions neurologiques et reproductives.

Les meilleures sources
Germe de blé
Mollusques et crustacés (huître, crabe, palourdes en conserve, homard, etc.)
Viande et abats (foie de veau, boeuf haché, agneau, etc.)
Légumineuses

Stéphane Dreux
Praticien et Formateur Gesret
Tél.:(514) 992-6495
gesretcanada@vif.com

Diète de transition sur 6 semaines.

2009-03-15T21:31:00.000-04:00

Pour faire suite à l’article sur les bases de la nutrition, voici une traduction d’un article trouvé sur le web concernant quelques règles à respecter afin de pouvoir modifier ces habitudes alimentaires.

D’une certaine façon, changer votre diète est identique à adopter une nouvelle résolution ce qui est avant tout très théorique. Votre premier objectif à longs termes et juste de bien manger. Au fur et à mesure de vos changements d’habitudes alimentaires, vous remarquerez d’autres changements comme une perte de poids, un gain d’énergie, etc. La meilleure façon d’accomplir ceci est une transition graduelle de nourriture néfaste ou qui n’aide pas à des choix d’aliments sains. La transition graduelle sur une période de six semaines, semble être un bon choix de diète recommandée. En travaillant sur un cycle de 6 semaines, vous entraînerez votre corps à des faims pour des aliments sains. Ce cycle est plus facile si vous vous entraînez car le corps demandera les aliments appropriés afin de rebâtir les tissus endommagés.

Semaine 1.
Eliminez toute junk-food de votre alimentation. Simple, ce n’est pas de la nourriture : pas de croustilles, bonbons, crème glacée etc. Les apports calorifiques sont nuls et ceux en gras-trans par contre sont énormes. Les taux de sucres simples et de sodium sont toujours énormément élevés. Autres que cela, vous pouvez manger tout ce que vous voulez. Et le truc, c’est que vous pouvez tricher 2 fois c'est-à-dire 2 jours entiers, vous pouvez manger ce que vous voulez et tout de même remporter la victoire.

Semaine 2
Ne manger pas 3 heures avant de vous coucher. De cette manière, votre corps peut se mettre en mode ‘’ Fonte de gras’’ plutôt qu’en mode ‘’stockage de calories’’. De plus, chaque semaine, la règle précédente s’applique toujours c'est-à-dire, pas de junk sauf pour 2 jours pendant lesquels vous pouvez tricher et manger ce qui vous plait.

Semaine 3.
Mangez 5 à 6 petits repas par jour. Si vous vous contrôlez à appliquer correctement cette règle, vous n’aurez plus de rage. Essayez de conserver un équilibre sur chacun de vos repas entre les nutriments, c'est-à-dire 40 % de glucides, 30 % de protéines et 30 % de lipides. Et surtout mangez en fonction de vos activités des 3 prochaines heures : si vous vous entraînez, mangez plus, si vous travaillez au bureau, mangez moins. Toujours appliquer les règles précédentes, pas de junk-food, ne pas manger 3 heures avant de vous coucher et vous pouvez encore tricher 2 jours.

Semaine 4.
Maintenant est venue le temps d’éliminer la junk-food et l’alcool. Les gens ont tendance à oublier que l’alcool se transforme en sucre donc en calories et cela ralentie notre métabolisme. Cette fois-ci, vous ne pouvez tricher qu’UNE journée dans la semaine.

Semaine 5.
Mangez de la nourriture entière. Vous devez ainsi éliminer toute nourriture transformée de votre diète comme le pain, la plupart des assaisonnement commerciaux de salade, quasiment toutes les céréales, fromage, etc, tous les aliments contenants des conservateurs, des colorants, et la plupart de la nourriture servie dans les restaurants. Ce que vous pouvez manger est la nourriture entières comme les fruits, les légumes (à la vapeur de préférence et ils doivent rester un peu croquants) ou au Wok, la viande maigre (bison, chevreuil, volaille blanche). Éliminez le bœuf (trop gras et transformé) et surtout le porc. Ensuite, les grains entiers comme le riz complet, n’oubliez pas les blancs d’œufs qui sont des protéines extraordinaires. Cela ne devrait pas être trop difficile car vos habitudes ont changé doucement depuis 4 semaines déjà. Malgré tout, c’est une semaine difficile, car vous aurez l’impression de suivre une diète alors que vous ne mangez que naturellement. Essayez de ne pas tricher mais si vous vous surprenez à une rage, gardez cela au minimum. If man do it, don’t eat it !

Semaine 6
Mangez sainement. Mangez ce que vous voulez en respectant toujours les règles précédentes des 5 dernières semaines. Vous pourriez être surpris cette fois-ci à avoir des rages pour des aliments sains au lieu de votre sac de chips ou de votre tablettes de chocolat. Vous devriez être maintenant plus en contact avec les besoins de votre organisme qui vous dira toujours ce dont vous avez besoin en comparaison de ce que vous aviez l’habitude de manger. Allouez-vous quelques jours par mois pour tricher et être indulgent avec vous-même.
Maintenant prenez un break et ne pensez plus à votre diète. Est-ce que vos habitudes ont changé ? Vous pourriez observer que votre corps s’est transformé et que vous avez brûlé du gras. Plus important que tout, vous avez réussi à modifier votre style de vie et vos habitudes alimentaires de manière graduelle et votre corps conservera ce changement, sans trop d’effort de votre part.

Maintenant vous devriez en savoir assez à propos de vous pour planifier vos prochaines 6 semaines. Malgré tout conservez vos jours de triche. Ils sont importants et pas juste parce qu’ils vous permettent d’avoir du fun. A chaque fois que vous contrôlez votre apport calorifique, votre métabolisme veut ralentir car il pense que vous manquez de nourriture. En trichant quelques jours, vous induisez votre métabolisme en erreur en le gardant élevé donc vous brûlez plus de gras
Soyez déterminé et n’hésitez pas à demander de l’aide au besoin.
Bon courage et bonne santé.

Stéphane Dreux
Praticien et Formateur Gesret
Tél.:(514) 992-6495
gesretcanada@vif.com

Le Chlorure de Magnésium

2009-03-06T18:17:00.000-05:00

En ces temps froids et propices aux grippes et rhumes de toutes sortes, voici un article issus du Web concernant un oligo-élément puissant et qui fait souvent défaut dans notre alimentation : le magnésium. À utiliser en cure de 1 mois pour entretien.
Attention veuillez respecter les dosages indiqués pour les enfants.
Le chlorure de magnésium

Des bienfaits trop souvent méconnus du Magnésium

Contrairement à ce que beaucoup de gens croient, ce n'est pas de calcium que nous avons le plus besoin, mais de magnésium, un oligo-élément essentiel qui a disparu de notre alimentation en raison du raffinage des céréales d'une part, mais aussi et surtout des méfaits de l'agriculture intensive.
D'autre raisons peuvent être encore invoquées pour la carence alimentaire en magnésium : le raffinage du sel lui fait perdre une grande quantité de magnésium, les conservateurs utilisés dans l'industrie alimentaire, mais aussi la consommation d'alcool.
Nos besoins quotidiens en magnésium sont de 350 à 480 mg/jour - 400 mg/jour pour les femmes enceintes.
Au 19è siècle, alors que notre alimentation était plus équilibrée et pas encore dévitalisée par l'agriculture industrielle, la carence en magnésium n'existait pas. Il suffisait de manger 500gr de pain complet au levain qui amenait quotidiennement l'apport nécessaire. Le pain que nous mangeons aujourd'hui n'en apporte que des quantités infimes.
Le magnésium n'est pas un médicament, c'est un aliment absolument nécessaire puisque son absence totale est incompatible avec la vie. Il est nécessaire à tous les processus biochimiques de votre organisme, au métabolisme, à la synthèse des acides nucléiques et des protéines, et à la majorité des fonctions de notre organisme, comme la reproduction cellulaire, la production d'énergie, la transmission des influx nerveux. Dans ce dernier cas, le magnésium profondément lié au calcium puisqu'il assure sa fixation, est l'un des principaux aliments de la cellule nerveuse ; dans tous les troubles du système nerveux (nervosité, dépression, insomnie, anxiété...) on constate la carence de magnésium.

Dans certains cas, le rôle du magnésium par rapport au calcium est intéressant à bien des égards. Déjà, on sait que c'est le magnésium qui fixe le calcium et intervient dans le métabolisme calcique sur les glandes parathyroïdes. Au niveau cellulaire, il contrôle et régule l'entrée du calcium dans la cellule et les liquides intracellulaires.

Préparation du Chlorure de Magnésium
Il se vend en magasin diététique, en sachets de 20g que l'on dilue dans 1 litre d'eau.
Il est conseillé de le conserver au réfrigérateur pour tuer un peu la saveur âcre et amère.
Il est aujourd'hui prouvé que le magnésium est présent dans tous les tissus et organes, qu'il participe à la bonne marche de toutes les grandes fonctions de l'organisme sans exception. Comme l'organisme ne dispose d'aucune réserve en magnésium, il lui faut un apport régulier journalier pour faire face à ses besoins physiologiques, faute de quoi des troubles vont survenir plus ou moins rapidement au niveau de telle ou telle fonction organique selon la fragilité de chacun.
La malabsorption du magnésium est associée aux problèmes gastro-intestinaux.
L'insuffisance chronique peut produire des dommages à long terme et peut être mortelle.
99% des hommes sont en déficit en magnésium (dans le monde moderne).
Problèmes dus au manque de magnésium
Fatigue chronique ainsi que tout manque d'énergie, réactions émotives, dépressions, comportement psychotique, impulsion rapide, confusion, colère, nervosité, irritabilité, incapacité de penser clairement, insomnie, spasmes musculaires, tremblements, convulsions, sensibilité excessive à la douleur, problèmes vasculaires, durcissement des artères, arthrite, maladies cardiovasculaires, fibromyalgie, spasme vasculaires, spasmophilie, palpitations, crampes.

On a pu constater que l'apport de chlorure de magnésium à une action très positive sur :

-L'anxiété et son cortège de signes fonctionnels souvent caractéristiques : sensation de boule dans la gorge, sensation d'oppression thoracique, palpitations, troubles du sommeil, hyperémotivité etc...

-Douleurs diverses sans explication organique ou fonctionnelle, se traduisant le plus souvent par des céphalées ou migraines, des douleurs vertébrales, des douleurs musculaires et articulaires mal systématisées.

-Infections diverses : il est générateur d'un anticorps non spécifique, la properdine (protide magnésien) qui est un bactéricide très puissant (les résultats sont ahurissants).

-L'hyperexcitabilité neuromusculaire, notamment les contractions musculaire incontrôlables au niveau des paupières, crampes musculaires.

-Artériosclérose et hypertension : il détruit les lipides en excès par effet de catalyse des déshydrates.

-État de choc (et chocs opératoires) : il prévient les ruptures de métabolisme et rétablit celui-ci.

-Hyperthyroïdie : c'est un régulateur puissant.

-Rachitisme : il active la phosphatase alcaline des os. Notre corps à la faculté de le transformer en calcium. Le magnésium est une clef à l'absorption du calcium.

-Tétanie : traitement spécifique de la tétanie. Dans le sang total il y a dans ce cas une chute de 0,035 g d'ion magnésium libre par litre, à 0,015 g par litre.

-Insuffisance hépatique: il active les enzymes pour la régénération des sucres.

-Grossesse : à partir du 2ème mois, le taux en magnésium s'effondre généralement chez la femme enceinte, à cause des besoins du foetus.

-Thrombose : il active les thrombocytes. C'est le meilleur anti-coagulant et le meilleur anti-thrombotique. Indispensable les derniers jours avant l'accouchement et les deux semaines suivantes.

-Équilibre nerveux : le système nerveux est sous la dépendance de l'équilibre calcium / magnésium. S'il y a rupture d'équilibre, le fonctionnement du cerveau en est affecté.

-Digestion : il active les enzymes digestifs.

-Vitamines : la vitamine C n'est active qu'en présence d'ions magnésium.

-Système cardio-vasculaire : les ions magnésium aident à fluidifier le sang et à assouplir les vaisseaux, calment les nerfs, empêchent la formation des athéromes. Supprime l'angine de poitrine. Régularise le rythme des battements du coeur, stimule le bon cholestérol, réduit le taux de triglycérides.

-Vieillissement : avec l'âge, la teneur du sang et des cellules en magnésium tendent à baisser. Le magnésium pris à doses régulières freine le vieillissement des cellules (pour les doses régulières prendre plutôt le NIGARI, voir plus loin) et éloigne les radicaux libres.

-Plaies : toute plaie est une brèche dangereuse laissant place à l'invasion de poisons et de microbes. Le corps réagit immédiatement en mobilisant sur place des anticorps, des leucocytes, des microphages qui s'attaquent aux microbes, des macrophages qui s'attaquent aux gros éléments étrangers, tandis que les thrombocytes tentent de colmater l'ouverture. Le pouvoir phagocytaire des leucocytes, activé par le chlorure de magnésium est augmenté jusqu'à 300%. Toute plaie devrait être traitée par voie interne et externe avec du chlorure de magnésium. Cette méthode ne présente pas les inconvénients des produits alcoolisés qui nécrosent partiellement les cellules de la plaie, entravant ainsi le travail de la cicatrisation.

-Traitement de recharge: boire le matin à jeun 50 ml de la solution de préférence avec une tisane de son choix ou un jus de fruits ou de légumes. A faire 20 jours suivie d'un arrêt de 10 jours (impératif) puis recommencer si nécessaire. On absorbe donc 1 litre en 20 jours. Ceci peut se faire une saison, ou bien à l'occasion d'un "coup de barre", d'une grossesse, d'un allaitement, d'une maladie quelconque.

-Traitement cytophylactique d'urgence (activation des moyens de défense) : prise de 60 ml de
la solution toutes les 3 heures ou 40 ml toutes les 2 heures. Ceci doit déclencher une diarrhée. La diarrhée est le critère de la réussite et de l'effet du traitement. S'il y a fièvre, elle s'abaisse automatiquement entre 38° et 39°, jamais plus. Cette prise ne doit pas excéder 4 à 5 jours. On peut continuer ensuite à raison de 50 ml le matin et le soir.
Si au début la diarrhée est trop forte, réduire la dose. Ne pas s'inquiéter, il n'y a aucun danger.
Cette dose massive anti-infectieuse est valable pour toutes les infections, même virales.

Contre-indication : personne ayant eu les reins fragilisés (par une néphrite par exemple). Le signal se manifeste par une fatigue importante après les prises (dans ce cas prendre du NIGARI).
Usage : doses maxima pour les enfants :
5 ans et + : 125 ml toutes les 6 heures ou 40 ml toutes les 2 heures.
4 ans 100 ml toutes les 6 heures.
3 ans 80 ml toutes les 6 heures.
2 ans 20 ml toutes les 2 heures.
Nourrissons : de 1à4 cuillères à café toutes les 3 heures.
On peut diluer dans un peu d'eau ou du jus de fruits la solution préparée pour atténuer le goût amer.
Nigari : en ce qui concerne les cures d'entretien, il est conseillé de prendre plutôt le NIGARI qui est une algue très riche en chlorure de magnésium sous sa forme naturelle (en boutique diététique). Le fait d'habituer l'organisme au chlorure de magnésium (qui est tiré de la mer un peu comme le sel) érode ses réactions, et si soudainement, on a besoin pour une urgence de passer aux doses massives anti-infectieuses, le résultats risque d'être décevant.
Quelques paillettes de NIGARI dans les aliments de temps en temps assurent une charge magnésienne adéquate tout au long de l'année.

-Brûlures : appliquer une compresse de chlorure de magnésium, la douleur cesse immédiatement, il faut toujours avoir chez soi du chlorure de magnésium prêt : 1 sachet ou 20g dans un litre d'eau.
Lorsque le pansement est en place, on peut le réhydrater en versant du chlorure de magnésium sans pour autant défaire le pansement. Il n'y aura jamais d'infection.

Source : http://www.onnouscachetout.com/le-chlorure-de-magnesium

Stéphane Dreux
Praticien et Formateur Gesret
Tél.:(514) 992-6495
gesretcanada@vif.com

Nutrition : les bases

2009-03-06T18:13:00.000-05:00

Vous êtes nombreux en clinique à me poser des questions sur la nutrition. Bien souvent nous pensons bien manger mais après quelques observations, il s’avère que nos connaissances de bases sur la nutrition s’arrête à manger plus de légumes et de fruits, diminuer nos portions et faire attention à ne pas trop manger de cochonneries sucrées. Ce qui est normal car on nous le répète sans cesse dans nos médias à grand coups de Madame chose, docteur en nutrition et surtout n’oubliez pas vos 2 verres de lait pour pas casser les os de mémère.
Après plusieurs recherches et de nombreuses lectures et bien sûr, expérimentations culinaires, je vous livre, ici, ma vision d’une nutrition saine et qui ne correspondra peut être pas avec les recommandations du guide alimentaire Canadien. (Qui me sert à caler ma commode….)
Mais d’abords voici quelques définitions de bases.
Toute alimentation saine et équilibrée c'est-à-dire pour monsieur et madame tout le monde, (nous parlerons plus loin des diètes amaigrissantes et de l’alimentation des sportifs) doit comprendre un mélange de diverses substances essentielles au fonctionnement de l’organisme : les macro et les micronutriments.

Les micronutriments sont toutes les vitamines et sels minéraux essentiels à l’équilibre homéostatique de notre organisme. Ce sont ceux qui permettent une bonne chimie, et tous les processus de transformations dans notre organisme comme la digestion des macronutriments par exemple.

Les macro nutriments sont :

Les glucides ou sucres rapide ou lents
Les protéines
Les lipides ou graisses

Nous nous intéresserons plus particulièrement aux macronutriments pour l’instant car leur apport équilibré apportera tous les micronutriments nécessaires au fonctionnement de l’organisme.

Les glucides ou sucre.

La famille des glucides comprend les molécules organiques composées de carbone, hydrogène et oxygène. C'est pourquoi on les appelle aussi les hydrocarbures.
Les glucides sont les macronutriments les plus consommés dans l'alimentation occidentale car ils sont la principale source d’énergie au métabolisme et fournit l’énergie nécessaire au fonctionnement du cerveau et du système nerveux central. Mais il faut différencier les formes de glucides : les simples et les complexes.

Les Glucides simples sont les sucres rapides qui n’ont pas besoin d’être digérés et sont assimilés de suite dans la cellule. Ce sont en général les sucres dont nous avons besoin de limiter l’apport.
Les sucres complexes, ou sucres lents, eux, sont essentiels et indispensables. Ils sont cassés lors de la digestions afin d’être transformés en sucres simples. Ce sont l’amidon que nous retrouvons dans les tubercules et les céréales, le glycogène et la cellulose qui fait partie des fibres.
La fonction des glucides dans l’organisme est essentielle car ils sont le carburant dont les cellules ont besoin en premier. Lorsque l’apport de glucose est remplie, les glucides sont alors transformés en glycogène ou en graisses et sont stockés comme réserves dans le foie et les tissus adipeux. De plus, si l`apport en protéines est insuffisant, le foie convertit certains sucres en unités servant à la production de protéines.
Les sources de glucides sont les fruits, les légumes, le sucre de table, les produits céréaliers comme le pain et les féculents comme les pommes de terre, les pâtes, le riz. On les retrouve aussi dans les légumineuses, les noix et les graines.
Il est souvent conseillé de consommer entre 45 et 50 % de l’apport énergétiques globale en glucides pour le bon fonctionnement de notre organisme. Malheureusement nous en consommons beaucoup plus (jusqu’à 70 %) et de plus nous privilégions les sucres rapides aux sucres complexes. Ces excès provoquent l’embonpoint, un sentiment de satiété quasi-inexistant induits par les pics insuliniques provoqués par les aliments hyperglycémiants, des troubles digestifs et j’en passe.
Je reviendrai sur les sucres et notre empoisonnement par les sucres raffinés dans un prochain article.

Les protéines

Ce sont de loin pour moi les macronutriments les plus négligés dans notre alimentation. De part leur quantité d’abord (souvent insuffisante) et leur qualité médiocre car contenant trop de mauvais gras et trop transformées pour certaines comme le bœuf et le porc.
Ce sont les constituants de base de toutes les cellules vivantes et de tous les organismes vivants. Les protéines sont la seule source d’azote et chaque type de protéine est constitué d’un nombre déterminé d’acides aminés Il existe des protéines dites simples formées seulement d’acides aminés et des protéines complexes formées d’acides aminés et d’autres constituants. Les protéines sont les éléments de construction et de réparation de l’organisme. Elles entrent dans la composition des muscles, de la peau, des cheveux, du sang. D’autres protéines constituent des enzymes, des anticorps, des hormones. Elles jouent un rôle de défense de l’organisme, elles participent au renouvellement quotidien des cheveux, des ongles et de la peau. Elles sont indispensables chez les enfants et les adolescents pour leur croissance, ainsi évidemment que pour le développement du fœtus.

Après une blessure ou une intervention chirurgicale elles sont nécessaires à la réparation des tissus.
Les besoins en protéines sont à considérer en terme de quantité et de qualité en fonction de la nature et de la proportion des acides aminés qui les composent. On parle de qualité biologique des protéines en distinguant les protéines d’origine animale "complètes" qui contiennent tous les acides aminés essentiels des protéines d’origine végétale "incomplètes" qui ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels. Parmi les protéines végétales, celles des céréales sont pauvres en lysine, alors que celles des légumes secs sont pauvres en méthionine et en cystine. En l’absence de protéines animales dans l’alimentation, il faut combiner des aliments végétaux complémentaires du point de vue des protéines, comme dans les régimes végétariens traditionnels (lentilles et riz en Inde, maïs et haricots au Mexique).
Les meilleures sources animales de protéines proviennent des poissons (saumon du pacifique, Thon), de la viande rouge maigre autant que possible et non transformés comme le chevreuil, le bison, les volailles, les blanc d’œufs sont une source extraordinaire d’albumine. Les œufs ont été trop longtemps ignorés à cause de leur jaune contenant du cholestérol (du bon !!!!). . Entre temps des pilules anti-cholestérol se sont vendues pour des milliards de profit. Personnellement je mange une quantité industrielle d’œufs, surtout des blancs, jusqu'à 6 par jours et je ne m’en porte pas plus mal.
Une source consistante de protéines vous évitera les coups de barre de 11h00 et de 15h00 et les rages de sucres.

Les apports conseillés en protéines doivent couvrir de 25 % à 30 % des besoins énergétiques, ce qui pour une personne sédentaire de 60 kg représente environ 60 g de protéines, soit 1g par kilos. Pour les sportifs, qui s’entraînent plus de 3 fois semaines et de manière plus intense, on peut aller jusqu’à 2g par kilos.

Les lipides.

Les lipides ou graisses ont eut très mauvaise presse pendant longtemps surtout parce qu’on ne comprenait pas leur rôle dans l’organisme. Le plus bel exemple est ce qui s’est passé les 20 dernières années aux Etats-Unis. Ils ont cru pendant longtemps qu’en supprimant tous les gras de l’alimentation, les gens pourraient maigrir. On voyait du Low Fat partout. Pas moyen de trouver un yaourt 10% MG. Pourtant 20 ans plus tard, c’est quasiment les ¾ de la population qui est en surpoids ou obèse.

Les lipides ou graisses ont un rôle essentiel dans l’organisme au niveau calorifique et hormonal. Il suffit de différencier les bons des mauvais gras.

Il existe trois types d’acides gras :
- Acide gras saturé
- Acide gras mono insaturé
- Acide gras poly insaturé

Une autre répartition est faite entre les acides gras :
- Acide gras essentiel
- Acide gras non essentiel
Les acides gras essentiels sont ceux que le corps ne peut pas synthétiser. Ils doivent donc absolument être apportés par l’alimentation. (Poisson, huiles végétales).

Les acides gras saturés sont appelés «mauvaise graisse », car ils augmentent le taux de mauvais cholestérol, ce qui peut entraîner des dépôts de cholestérol dans les artères.

Il est conseillé de consommer l’équivalent de 3 cuillères d’acides gras insaturés par jour, tout en réduisant l’apport en acides gras saturés (graisses animales).
Les aliments riches en lipides sont légions, il est donc très facile de consommer ces graisses en excès. En plus des lipides présents directement dans les aliments (la graisse contenue dans la viande, les œufs, le poisson, les produits laitiers, ...), nous ajoutons une dose non négligeable de lipides dans notre alimentation, pour la cuisson des aliments (beurre et huiles) ou leur assaisonnement (huiles).

Dans l’alimentation il y a donc un double apport de lipides :
les graisses cachées
les graisses apportées directement

A noter que les plats préparés et autres produits industriels sont souvent très riches en graisses cachées, car les lipides sont vecteurs de saveur : ils permettent d’améliorer / augmenter le goût des plats.

Une seule règle simple : If men do it, don’t eat it.

Tous les plats pré cuisinés sont trop souvent trop riches en glucides, en sodium et en gras saturés pour des raisons de saveurs et parce que ces nutriments ne coûte rien à produire contrairement aux épices. Un exemple simple : pour une portion de lasagne à réchauffer (350g), 24% sont des gras saturés (mauvais) et l’apport en sodium est de 820mg alors que notre apport quotidien conseillé est de 1g. En un seul repas nous venons d’absorber plus de 80 % de notre apport quotidien en sodium. Bonjour la pression sanguin.

Chose importante à noter. Les lipides à l’instar des glucides simples sont stockés dans l’organisme quand les besoins de celui-ci sont remplis. Comme les glycogène, les lipides sont stockés ans les tissus adipeux. C’est la raison principale de nos poignets d’amour et de la disgracieuse culotte de cheval.
En revanche certaines lipides ne peuvent synthétisés par les cellules graisseuses comme les oméga 3 et 6 que l’on retrouve dans les poissons gras (saumon, truite, thon) et les huiles végétales (olives, colza, lin)

Les lipides devraient représenter 25% à 30% de l’apport calorique total sur une journée.

En résumé, notre apport quotidien en macronutriment (Glucides, protéines, glucides) serait de 40-30-30 ce qui serait un bon équilibre alimentaire. Pour les personnes suivant une diète amaigrissante comme les diètes protéinés, ce rapport pourrait être PROVISOIREMENT de 20-60-20.

Et puis il ne faut pas oublier que se nourrir ne peut pas se résumer en un calcul d’apport calorifique. Si on veut juste maintenir une alimentation équilibrée on doit retrouver tous les macronutriments nécessaires mais aussi avoir du plaisir. Se nourrir c’est voir la vie en couleur, (légumes), c’est goûter (épices), c’est la variété, c’est le plaisir de passer du temps avec les gens qu’on aime et savourer leur présence en plus de ce merveilleux steak de saumon au chèvre chaud Et c’est aussi tricher de temps en temps pour stimuler notre organisme avec des madeleines faîtes maisons et se jeter dessus avec un verre de lait à la fraise. Miam….
Bon appêtit.

Stéphane Dreux
Praticien et Formateur Gesret
Tél.:(514) 992-6495
gesretcanada@vif.com

Entrainement fonctionnel de base.

2008-09-16T13:31:00.000-04:00

Je remarque très souvent lors du bilan clinique avec mes clients qu’à la question :
‘’ Que faîtes vous comme entraînement ‘’
La réponse reste indubitablement la même quand elle est positive:
‘’Je vais au gym, je fais du cardio et je soulève des poids’’
Finalement même si l’intention reste des meilleures, on en vient toujours à vouloir faire un entraînement analytique, c'est-à-dire que notre pratique se base sur la décomposition du corps en segments (Biceps, pectoraux, Quadriceps, etc., etc.) ainsi que sur l’augmentation de notre capacité cardio-vasculaire. De plus, par manque d’informations et de connaissances anatomiques, la personne se retrouve à effectuer des mouvements de musculation sur des muscles d’abord à court bras de levier comme les biceps et les pectoraux (surtout les hommes !!) parce qu’ils sont faciles à travailler mais elle occulte toute la musculature profonde de soutien et la musculature superficielle qui sert aux mouvements de base :
Marcher, fléchir, soulever, soutenir, sauter, enjamber, se baisser etc.

A quel moment de la journée allez vous soulever une charge de 100 kg calé dans votre fauteuil ? La pratique analytique renforce une musculature isolée et n’est pas forcement adapté à notre mode de vie sédentaire. Il l’est en revanche dans les cas de rééducation suite à des accidents ou des blessures.

Quel est donc l’intérêt d’avoir des biceps comme des ballons, des pectoraux gros comme des cuisses mais avec une belle bedaine de bière, des poignées d’amour ressemblant plus à des pneus de camions surtout quand notre activité principale est de rester assis(e) devant un ordinateur, le dos courbé, les jambes croisées ? Sans parler que cet entraînement ne vous aidera en rien à maintenir une posture naturelle puisque vos muscles centraux (abdos, fessiers, ischios) sont comme les Dieu : tout le monde en parle mais personne ne les a jamais vu !!

Pourtant depuis quelques années émerge du monde de la préparation physique une approche très différente de l’entraînement analytique :
L’entraînement fonctionnel. Celui consiste en un seul concept :

Train the mouvement, not the muscle. Entraîner le mouvement et pas le muscle.

Le but de cette approche est de s’exercer physiquement à mieux fonctionner dans les mouvements de tous les jours. De plus chaque entraînement est spécifiquement adapté à chaque personne dans un seul et unique but : être plus fonctionnel.
En effet l’entraînent fonctionnel repose sur le fait de pouvoir faire travailler des chaînes musculaire en mouvement plutôt que sur un segment seul. Il permet l’amélioration de la posture par le travail important des muscles centraux abdominaux, bas du dos, fessiers et ischio-jambiers en favorisant un meilleur soutien de la colonne vertébrale et en prévenant les risques de blessures musculo-squelettiques par les gestes répétitifs.
Les bienfaits des cette forme de pratique sont multiples. L’entraînement fonctionnel se fait toujours le corps debout et dans un mouvement global ce qui oblige la structure interne à se renforcer de manière naturelle. Les mouvements de la vie de tous les jours sont plus harmonieux, moins forçant et le fait de travailler en mouvement renforce naturellement notre capacité cardio-vasculaire. Nous gagnons en force et puissance de manière globale sur toutes les chaînes musculaires. En effet la musculation analytique du biceps ne renforcera que la flexion de l’avant bras ce qui peut être fort utile pour faire un bras d’honneur à un automobiliste enragé mais aurez vous les cuisses suffisamment fortes pour courir afin d’éviter de prendre une volée ? L’entraînement fonctionnel du haut du corps par les pushs-up combinés avec des tractions en supination augmenteront votre force pure à la fois sur la chaîne antérieure et postérieure des bras et avant bras en plus de vous procurer la capacité de vous soulever. Ce qui peut être utile pour escalader un mur afin de toujours échapper au camionneur alcoolique vous poursuivant de sa bedaine molle.
Sérieusement, l’entraînement fonctionnel reste d’une efficacité bien supérieure à l’entraînement analytique sur du moyen terme même si les débuts peuvent être plus difficiles.

Comment commencer ?

Comme dans toute pratique d’exercices physiques, la première question à se poser est :
Quel est mon objectif ? Sans une réponse claire à cette question, le découragement vous gagnera rapidement et la discipline de votre pratique fondra comme neige au soleil.
Posez vous la question de ce pourquoi vous voulez faire de l’exercice. Si c’est parce que on vous dit de le faire, vous aurez très peu de motivation. En revanche si c’est pour ne plus avoir mal au dos ou pour juste pouvoir enfin toucher vos orteils sans appeler l’ambulance après vos 2 hernies discales et une crise de sciatique, les raisons seront suffisantes (j’espère) pour vous motiver à pratiquer au moins 3 fois par semaines.
De plus que cherchez vous à renforcer ? Votre musculature profonde pour un meilleur soutien ou votre égo grâce à vos biceps gonflés à l’hélium.

Bref si votre santé vous incombe plus que votre silhouette et si vous souhaitez vous tenir debout comme un être humain plus que comme un gorille, l’entraînement fonctionnel est pour vous.

La stratégie pourrait être la suivante :
Faire évaluer votre posture et vos différentes fonctionnalités par un professionnel qui établira un programme simple et spécifique à vos besoins.

Sinon, si vous vous sentez l’âme d’un guerrier autonome voici un programme de base afin de commencer votre remise en forme.

La règle d’or
En douceur et respectez vos limites.

1500 m de vélo stationnaire à un rythme de 50 % de sa charge maximum.
Ou bien
500 de rameur

40 squats au poids du corps
30 set up
20 push-up
10 tractions

Le tout sans repos entre chaque exercices.

Si votre cœur à l’instar de vos cuisses n’a pas explosé, vous recommencerez ce circuit jusqu’à 3 fois ce qui devrait vous occuper quelques mois. Dîtes vous que les pros du fonctionnel font cet enchaînement en moins de 5 minutes. Mais souvenez vous toujours que la patience et la persévérance sont de mise afin d’éviter les blessures et l’écourantite aigue.

Explication de chaque mouvement

Squats au poids du corps.
Debout, pieds écartés largeur des épaules en ouverture de 30 degrés. Descendre les fesses le plus bas possible en gardant le dos droit et en sortant légèrement les fesses. Regarder toujours devant soi.
Revenir à la position de départ.

Set up
Allongé sur le dos sur un matelas de yoga, les pieds au sol libres.
Placer les mains derrière la tête pour la soutenir et fléchir le tronc en contractant les abdominaux. Décoller les omoplates du sol et ne pas dépasser une inclinaison de plus de 30 degrés. Au delà, ce ne sont plus les abdominaux qui travaillent mais les fléchisseurs de hanche.

Pompes ou push-up
Pour les gars : Allongé en positions de pompes, pieds au sol, le dos droit, les abdos contractés, bras tendus. Descendre jusqu’au sol et remonter.

Pour les filles : Commencer en mettant les genoux au sol puis prendre la même position que les gars par la suite

Tractions sur barre fixe.

Pour ceux qui ne sont pas encore assez forts, (pour ainsi dire tout le monde), monter sur la barre fixe et maintenir la position le plus longtemps possible.
La progression sera la suivante :
Bras complètement fléchis
Bras dépliés à 90 degrés
Bras dépliés à 120 degrés

Bonne pratique.

Pour toutes évaluation ou alignement par la méthode Gesret :

Stéphane Dreux
10305, rue St Hubert
Tél.:(514) 992-6495
gesretcanada@vif.com

Prochains articles à surveiller

2008-07-29T17:39:00.000-04:00

* Diète de transition sur 6 semaines
* Méthode Gesret et cellulite
* Problèmes d'épaules et méthode Gesret
* Alimentation et activités physique.
* Des abdominaux de légende pour tous en moins de 5 minutes par jours.
* Diète protéinée pour tous : Avantages et inconvénients
* Pourquoi faire des séances d'entretien avec la méthode Gesret
* Problème cutanés, posture et abdominaux.
* Musculation intelligente.

Hygiène posturale

2008-07-26T18:57:00.000-04:00

Voici un résumé des postures NATURELLES à adopter afin de respecter son équilibre structurelle. Pour tous ceux qui sont déjà venus me consulter, ce sera un rappel fort utile.

Les postures dans le repos sont à surveiller étroitement :

- debout sur les deux pieds, pas en position d'appui sur une seule jambe, si c'est le cas, votre bassin n'est pas de niveau, il s'est déréglé, ou le praticien a oublié de vous caler une petite jambe courte (cela peut être un seul millimètre et provoquer ce réflexe d'appui) ;

- assis sur les deux ischions au bord d'une chaise (os situés sous les fesses que vous sentez quand vous êtes assis sur un banc ou tabouret dur), surtout pas sur les cuisses en vous appuyant au fond de celle ci ; les deux pieds bien posés au sol, faites une bascule légère du bassin vers l'avant (comme pour sortir le ventre) pour placer vos lombaires dans leur lordose naturelle (comme quand vous êtes debout), relâchez vos épaules et vous constaterez que vous êtes assis parfaitement et sans aucune contracture ni effort musculaire pour conserver cette position ; position idéale de travail devant un bureau, en informatique par exemple ;

- couché sur le côté ou pour ceux qui le supportent, sur le dos ; JAMAIS sur le ventre. L'oreiller doit avoir une épaisseur suffisante pour vous placer la tête dans l'axe du corps quand vous êtes sur le côté ; elle ne doit ni pencher vers le matelas, ni être inclinée vers le haut. La position idéale est la position dite "de sécurité" que tous les secouristes connaissent bien ;

- le matelas TRÈS important : un matelas de plus de 5 ans a des empreintes irréversibles de votre corps. Comme on se couche TOUJOURS dans le sens de ses lésions (si une cervicale ne peut pas tourner vers la droite sans être "désagréablement perçue, vous vous coucherez toujours tête tournée vers la gauche pour "être" bien) le matelas prendra votre empreinte dans laquelle vous vous sentirez installé confortablement pour vous endormir ; Avec les matelas modernes, les empreintes sont irréversibles.
Conseil : il ne faut jamais tourner un matelas par le côté, mais tête/pied pour éviter d'installer votre conjoint dans votre "empreinte", et vice-versa. Avec la main, tâtez votre matelas pour détecter cette empreinte plus molle que le reste, vous serez surpris. Sachez qu'une personne passe bien plus du temps de sa vie dans son lit que dans sa voiture et que le matelas n'est pas considéré comme une priorité ...

Concernant vos enfants

- à l'école : dans le temps, un enfant de 15 ans mesurait 1m65, aujourd'hui, j'ai vu des enfants de 13 ans faisant 1m70 et plus ... le seul problème est que le mobilier scolaire n'a pas vraiment évolué puisque cela fait partie de "l'administration". Alors les enfants ne sont pas assis correctement, ils s'installent comme ils peuvent sur des éléments trop petits pour leur taille et sont en position "tordue". Chez eux, ils se vautrent sur le canapé, dos totalement arrondi et cela entraîne une hyper cyphose dorsale et détruit la lordose lombaire ; leur thorax ne peut pas se développer dans cette position repliée, il est donc plat au lieu d'être bombé, et ils ne savent plus respirer qu'avec leur diaphragme du fait qu'il est impossible de gonfler ses poumons par une respiration thoracique dans cette position d'effondrement sur soi. Leur capacité respiratoire (en litres) est très faible ! TOUTES ces positions d'effondrement sont à proscrire car elles provoquent une postériorisation fixée du gril costal supérieur (origine des problèmes d'asthme et allergies, etc.)

- le cartable ou "le poids des mots et le choc sur la structure d'un enfant" !
. Il est loin se bon temps où on se musclait les jambes en effectuant plusieurs kilomètres à pied pour se rendre à l'école. Aujourd'hui, dans une école qui reçoit 400 élèves, arrivent le matin, midi et soir ... 350 voitures individuelles prenant chacun un enfant. Ceux qui ne viennent pas en voiture, c'est simplement parce qu'ils ont moins de 200 mètres à faire AVEC UN CARTABLE sur le dos pesant parfois jusqu'au tiers de leur poids corporel ! Si vous ne pouvez pas diminuer le poids administratif des sacs d’école, achetez des sacs style sac de randonnés avec IMPÉRATIVEMENT une ceinture lombaire. Contrairement à son nom, un sac à dos se porte pour 80 % de sa masse sur les os du bassin et non sur les sangles d’épaules.

- les chaussures, autre sujet important !
Il semblerait que depuis quelques temps, les fabricants de chaussons de sport aient enfin pris conscience que les semelles moulées de leurs produits présentaient plus de désagréments que d'avantages ; cela restera quand même des bouts de chiffons et de mousse (inflammable, car il n'y a aucune législation concernant les baskets) qui sont fabriqués en très grandes séries dans les pays les plus pauvres de la planète ; les coûts sont minimes et les bénéfices plus que fabuleux. Le phénomène publicitaire, vicieux au possible, d'identification à des "modèles" sportifs ou non, fait que s'est créé un phénomène de groupes s'identifiant par la marque des baskets, la façon de les lacer, surtout de ne pas les lacer, etc.

Il serait de loin préférable d'équiper les enfants avec de VRAIES chaussures ayant une base de cuir, au lieu de cette base de mousse.
Je m'explique en quelques mots :
- un corps qui se construit sur des appuis "mous" (propriocetivité) sera gras et mou
- un corps qui se construit sur des appuis fermes, sera mince et musclé.

Mettez des chaussures au pieds de vos enfants, pas des bouts de chiffons qui pourrissent en deux ou trois mois d'usage, c'est un conseil qui hélas, ne sera jamais écouté car ces ’’chers’’ petits, refuseront catégoriquement de s'exclure" des clans dans lesquels ils se sentent très forts (surtout pour ne plus respecter les enseignants).

- En voiture : assurez vous que vos jeunes enfants ne s’endorment jamais la tête pendante. Cela aura pour effet de créer d’énormes tensions au niveau de la première cervicale responsable du spasme pharyngé. Mettez soit une serviette roulée en boudin sous son menton de telle sorte que la tête soit soutenue lors de voyages en voiture. De même lors de voyage en train ou en avion.

- le travail : pour les personnes qui effectuent des travaux de force (en cela j'inclus les infirmières qui doivent soulever des personnes très lourdes et qui se bousillent totalement le dos alors que la législation du travail interdit à une femme de soulever plus de 20 kg sans appareil de levage), il sera difficile de ne pas se déstructurer ! Il leur faudra donc penser leurs gestes pour éviter tout mouvement en torsion et tenter de toujours être parfaitement dans ses axes avant de soulever une charge. Les postures dans les bureaux, surtout assis devant un ordinateur ; les postures sur les chaînes de travail, etc.

- le sport : le mouvement c'est la vie !
Mais faut il encore qu'il reste dans une mesure acceptable pour ne pas devenir une cause de déstructuration !
Se muscler, lever de la fonte, c'est peut être bien mais pas sur un corps déstructuré où cette musculation devenue importante, figera la personne dans ses problèmes et nous ne pourrons plus la corriger. Eviter les sports violents chez les enfants, ceux qui occasionnent des chutes brutales, sans pour autant leur interdire les sports d'équipe parfaitement adaptés à leur force et morphologie. Un conseil, concernant vos enfants qui sont vautrés dans vos canapés et qui se gorgent de "mangas" pendant des journées entières, mettez les dehors au grands air, dans un sport d'équipe qui leur fera le plus grand bien sur tous les plans.

Pour résumer, il faut commencer par écouter son corps pour faire attention aux messages qu'il nous envoie en permanence et faire en sorte qu'ils soient agréables. Quand on est bien assis, bien debout, bien couché, c'est l'absence de tensions désagréables qui renseigne sur la bonne position (bien entendu, à condition d'avoir été restructuré).

Ecouter son corps est le maître mot qui permet de le respecter.
Commencez par l'aimer au lieu de l'ignorer, il est À votre service, mais il n'est pas votre esclave ;o))

Nouveaux services clinique

2008-07-26T18:22:00.000-04:00

Depuis Décembre 2007, la clinique de thérapies manuelles SD vous offre des services de massothérapie supplémentaires.

Suédois
Massage pour femme enceinte
Shiatsu thérapeutique sur table
Réflexologie des pieds

Toutes ces techniques sont englobées dans massage englobant et énergisant.
De plus vous serez traité dans le meilleur des confort puisque vous reposerez sur une mousse TEMPUR et vos pieds seront couvés par un coussin chauffant. (en hivers seulement !!)

Patricia Ingrid Boissonneault est massothérapeute agréée depuis presque 15 ans. Forte d'une expérience dans les plus grands spas des Laurentides et du grand Montréal, d'un travail conjoint avec des professionnels ostéopathes, ainsi que d'une formation de plus de 1300 heures , elle saura dénouer toutes vos tensions musculaires efficacement grâce à des manoeuvres alliant fermeté et douceur. Elle vous recevra dans le cadre professionnel de la Clinique de Thérapies manuelles les Lundi, Mardi de 10h00 à 19h00 et le Samedi de 10h00 à 16h00

Pour prendre rendez-vous avec Patricia :Tél.:(514) 961-6495

Maux de dos et Méthode Gesret

2008-07-26T18:05:00.000-04:00

Troubles musculo-squelletiques

Le travail exclusif de la cage thoracique par la méthode Gesret, permet de pouvoir restructurer une personne dans son ensemble. En effet la cage thoracique est le point de pivot de toute la structure. Si elle n’est pas symétrique, la nuque dont tous les muscles s’attachent sur les 5 premiers segments thoraciques ne pourra en aucun cas, rester stable et sans tension. Il en est de même pour les muscles du dos. On peut facilement comprendre alors toutes les tensions qui se créent induites par un thorax déséquilibré.

Ainsi nous plaçons la personne dans une symétrie structurelle quasi-parfaite et la plupart des tensions musculo-squelletiques se résorbent d’elle-même.

Problèmes d’épaules (bursites, tendinites,

capsulites etc.), mobilité réduite.

Tensions entre les omoplates, dorsalgies,

lombalgies, sciatalgies et hernies discales

tous les maux de dos.

Migraines chroniques, tunnels carpiens et

de nombreux troubles inflammatoires

viscérales ou cutanés

Engourdissement bras et jambes

Cervicalgies, torticolis, migraine, céphalées.

La méthode Gesret n’étant pas une thérapie miracle, le client devra aussi se prendre en charge au niveau posturale et parfois nutritionnel pour des résultats plus rapides et à longs termes. De nombreux conseils pourront lui être suggérés par le praticien.

Suite à chaque traitement, des exercices de correction posturale seront proposés au client ainsi
que des programmes d’entretiens propres à chaque personne comme du renforcement musculaire.

De l’implication du client dépendra en grande partie du succès de l’approche.

Déroulement du protocole

Pour les problèmes musculo-squelletiques, 2 à 3 séances maximum suffisent à éliminer le déséquilibre.

Pour les pathologies plus sévères comme l’asthme ou les allergies, le protocole est le suivant :

Quatre séances espacées d’une semaine chaque suffisent généralement à induire un nouvel équilibre naturel dans la structure.

Si nous observons une diminution notable des symptômes, 2 séances espacées cette fois de 1 mois chacune sont faites afin de vérifier l’autonomie posturale de la personne à moyen termes.

Ensuite, 1 ou 2 séances d’entretien par année suffisent à garder un équilibre corporel durable.

Pour traitements à Montréal :

STÉPHANE DREUX

Praticien et Formateur de la méthode Gesret

Massothérapeute aggré F.Q.M

Accrédité par la F.Q.M et l’A.N.N

10305, rue St-Hubert, # 1

Montréal (Québec) H2C 2H8

Tél. : (514) 992-6495

gesretcanada@vif.com

Qu'est ce que la Méthode Gesret

2008-07-26T17:54:00.001-04:00

Traitement des pathologies du système immunitaire par la voie des structures

Asthme, Allergies, Eczéma, Psoriasis

Qui est Jacques Gesret?

Suite au décès de son fils Franck, le jour de ses dix ans, au cours d’une ultime crise d’asthme, Jacques Gesret a consacré tout son temps depuis à rechercher les causes de cette pathologie.

Pendant dix ans, il s’est attaché à apprendre l’anatomie, l’acupuncture traditionnelle chinoise et l’auriculothérapie. C’est en 1984 qu’il fit sa première découverte sur les mécanismes fondamentaux qui régissent les dérèglements du système immunitaire.

L’asthme d’après Jacques R. Gesret.

Selon Gesret, la cause de l’asthme ne peut être une inflammation permanente des tissus pulmonaires car une inflammation est une réponse défensive et non une cause en elle même.

L’asthme serait plutôt une réaction normale de l’organisme en réponse à des informations anormales supposées provenir du plexus pulmonaire (informations “fantômes“).

Les informations “ fantômes “ les plus connues sont celles de l’infarctus (douleur du coeur perçue dans le bras gauche) et celle des amputés qui “sentent “ toujours la présence du membre absent.

Dans le cas de l’asthme, ces informations anormales sont produites par des subluxations articulaires de certaines côtes (1, 2 et 3) qui sont enfoncées dans 90 % des cas du côté droit.

Jacques Gesret a découvert qu’il existait deux formes de difficultés respiratoires :

Une difficulté expiratoire (asthme classique)

Une difficulté inspiratoire (spasme du pharynx).

La difficulté inspiratoire concerne les personnes qui ressentent des irritations dans la gorge qui vont provoquer une petite toux réflexe (sèche), surtout nocturne (minuit, 2 h du matin) et se poursuivre par un violent spasme du pharynx qui freine brutalement l’air à l’inspiration.

Il est d’ailleurs possible, chez ces personnes, de provoquer le déclenchement de la toux à l'aide d’un coton-tige que l’on introduit à l’entrée du conduit auditif d’une oreille et pas de l’autre.

La difficulté expiratoire est la forme d’asthme “vrai“. Les symptômes en sont bien connus, la poitrine reste bloquée et dilatée, la personne inspire rapidement à l’aide de son diaphragme, souffle longuement avec difficulté par la bouche, lèvres serrées ; avec des bruits de sifflements provenant de ses bronches obstruées

Les allergies

Jacques Gesret a démontré la relation qui existe entre le dérèglement mécanique du premier étage thoracique, son influence sur un ganglion nerveux et le dérèglement des réponses du système immunitaire. La normalisation de cet étage supprime les informations erronées et les réponses immunitaires se normalisent en quelques semaines (vérifié depuis 1985 !).

Les pathologies cutanées

Le système de base est identique : des informations émises par des compressions articulaires sur des fibres nerveuses, perçues à tort, par le système central comme provenant des zones cutanées ou elles aboutissent.

Quelle est la différence entre un eczéma et un psoriasis ?

C’est le côté droit ou le côté gauche de la jambe courte !

En effet, si la jambe courte (vraie ou fausse) est à droite, le bassin sera abaissé à droite, la 9 ^ème dorsale perturbera les fibres nerveuses du foie et la 1^ère côte sera postériorisée à droite et nous aurons de l’eczéma.

Si la jambe courte se trouve à gauche, cet ensemble sera à l’inverse et la 9 ^ème dorsale perturbera les fibres nerveuses du pancréas et nous aurons alors du psoriasis.

De la théorie à la pratique

Introduction

Une méthode thérapeutique, initiée en 1984, est au point depuis 1994 et les résultats sont édifiants : plus de 90 % de taux de guérison (+ de 5 ans de recul sans rechute constatée).

Pour traiter un asthme, par exemple, cela ne nécessite en moyenne que quatre séances de travail d'une heure.

Cette technique est à la portée de tout praticien en thérapies manuelles ( Kinésithérapeutes, ostéopathes), un simple complément de formation de trois jours lui est nécessaire pour pratiquer correctement ma méthode thérapeutique.
Cette médecine des structures respecte les lois de la vie, en effet son principe est on ne peut plus simple (mais pas simpliste) :

Redonner à un individu son équilibre et sa conformité originelle,
telle que la nature l'avait prévue, rien de plus !

Principes du traitement

Redonner un bon équilibre du bassin -c'est-à-dire de ses fondations

Redonner un axe corporel correct - c'est-à-dire supprimer les tensions qui mettent le sujet dans une attitude de type scoliotique (ou autre)

Redonner une mobilité thoracique parfaite afin que la fonction respiratoire le soit également

Redonner une mobilité cervicale naturelle afin qu'il n'existe aucune compression O.A.A, lieu de prédilection à l'origine de très nombreux troubles.

En un mot :

Remettre une personne dans ses axes naturels.

Pour traitements à Montréal :

STÉPHANE DREUX

Praticien et Formateur de la méthode Gesret

Massothérapeute aggré F.Q.M

Accrédité par la F.Q.M et l’A.N.N

10305, rue St-Hubert, # 1

Montréal (Québec) H2C 2H8

Tél. : (514) 992-6495

gesretcanada@vif.com

http://asthme-methode-gesret.com/francais.htm